８月２日、内覧会が開かれ、地域住民や改修に携わった関係者らが出席し、完成を祝った。近くホームページを立ち上げ、宿泊を受け付ける。森田さんは「福住地区や篠山市の活性化の一助になれば」と話している。 　森の風土は、２０１２年12月、国重要伝統的建造物群保存地区に選定された福住地区内にある。同地区には、「古民家ゲストハウス・やなぎ」や、篠...

田舎は極楽、丹波は極楽と、常日ごろ言っているけれど、ここ１週間ほどは蒸し暑さの不快指数１５０％。 暑いさなかにふと吹いてくる冷気を含んだ風のことを、「極楽の余り風」というそうだが、台風一過のあとはその風の余りもない。昼間どれほど暑くても寝る時分になれば山からの冷気が降りてきて、朝方近くには寒すぎて起きたりする。扇風機を使うのは例年...

妻には、頭があがりません。単に蔭で支えてくれているというよりも、本当によくこの小豆のためを考えて、手もアタマもよく動かしてくれて、様々な料理や普及のアイディア、商品化にさえ努力してくれ ました。小豆味噌なんていうのも、当初、難しい、できへんと言われたものを、何度も職人や研究者らとやりとりして、こうして今、小豆工房でお客さんに提供で...

８月２日までで、期間中は約６㌶の田んぼいっぱいに咲いた30万本ほどのひまわりが楽しめる。７月26日午前10時からは、「ひまわり祭り」（同実行委員会主催）を開催する。 続き　丹波新聞　2015年07月23日  

新鮮なうちに血が回らんように処理して、熟成させて、一番良い状態で調理すれば、シカは間違いなく柔らかくて美味い健康食材です。 丹波姫もみじは、平成18年11月、本州初の本格的なシカ肉加工工場としてスタートしました。 シカ肉を、柔らかく美味しく提供することを、一番の自慢、ノウハウにしてきました。そして食肉利用だけにとどまらず、一頭丸々利用す...

橋を渡る蛍を竹ぼうきで捕るのである。橋の上から観る川面と竹やぶのステージは、正に息をのむ蛍達の乱舞ショーであった。 小学校が夏休みになれば、川で魚の掴み捕りに魚釣り。朝はカブトムシの集まるポイントへ足を運ぶのが日課。夜にはガト（蝉の幼虫）が孵化するのを観察。山にもよく行った。手作りのソリで斜面を滑り、泥だらけになっていた。 秋には...

花は不作だが、立ち寄ってもらえるように、ハスの葉を使った料理やなつかしい品物を販売する「おもしろ古い物市場」などのイベントを充実させている。 ハス園の南側半分は例年通り。緑色の葉が育ち、花もちらほら咲き始めているが、福知山寄りの半分は、昨年秋に枯れたハスの枝が残ったままの状態で、新しい株はほとんど育っていない。 同園の運営メンバー...

レシピなどを掲載した冊子を同封して届ける宅配便「奥丹波こされ便」を始めた。年３回の発送を予定しており、７月号が１回目。市内農業の応援も兼ねており、同法人“一押し”の農家の旬野菜を届ける。 縦40×横27×高さ12㌢ほどの箱いっぱいに旬野菜を詰める。中には生産者の思いや野菜作りへのこだわりのほか、「農家民宿おかだ」（氷上町新郷）...

丹波市猟友会に依頼し、16日から３回、山南町井原の井原橋上流にカワウを集め、銃器による駆除も予定している。 同漁協によると、丹波市内では、本郷橋下流が大きなコロニー（繁殖地）とねぐらになっており、一昨年からアユの放流シーズンの前に駆除、追い払いをしている。また、毎日ロケット花火で追い払いも実施している。 禁猟区の本郷では、ビニールテ...

果樹はもちろん野菜の多くがハチやその他の虫によって受粉して、実をつけます。たとえば、トマトの大きなビニールハウスでは、網をはった中でハチの一群を飼ったりします。のりたま農園では何もしませんが・・・虫まかせ～、風まかせ～。 アメリカのある先住民の部落の言い伝えには、ミツバチの姿が見えなくなると、われわれ人間の暮らしが危なくなる・・・...

台風前の静けさだ。し～んとした中で、蝉だけが思い出したように合唱を始める。 都会でのマンション暮らしのときは車や電車で出かけたりする用事でもなければ、台風情報なんてほとんど気にしなかった。どんな大型台風に対しても、当事者意識のようなものはまったくなかった。 でも田舎暮らしになると、雨風に敏感になる。もうすぐ実るコーン、まだしっかり...

失敗するかもしれませんが皆で共有して楽しみながら真剣に「究極の有機農業」といわれる古の知恵を学びませんか。 ● 時　　　　８月２日　と決められたらいいのですが雨なら中止延期になりますから以　　　　　　　　　　　　　    後一週間くらいの間とします。 ● ところ　　但東町赤花　赤花ソバの郷　 ● 連絡先　　山根まで　　FAX 079-284-3330 ...

先週の土曜日（２７日）、黒豆の苗を植えた。苗を畝に移植する作業は、立ったりしゃがんだりの繰り返しで、まるでスクワット運動。４００～５００本を植えたら、少なくとも３００回は上下している。昨年は炎天下にこれをやって、夜中に脚がつってしまった。そんな記憶が蘇ってくるので、蒸し暑くもないくもり空が実にありがたいのだった。 しかも今年は知人...

国内初となる新卵属・新卵種の獣脚類恐竜の卵殻が含まれていたことが判明したと発表した。卵殻の表面が恐竜の卵殻に見られる、波うつように枝分かれした装飾模様であること、卵殻の断面構造がこれまでにないタイプだったことなどから新種と判断。学名を「ニッポノウーリサス・ラモーサス」（枝分かれした日本の卵の石―の意）と命名した。６月29日付の国際学...

●高速道・・・舞鶴若狭道春日インターより車で13分 ○地目・・・宅地・畑 ●地積・・・1388.98㎡（420.16坪） ○都市計画・・・区域内（未線引） ●用途地域・・・無指定 ○建ペイ率・・・60％ ●容積率・・・200％ 詳しくは　オフィス・キムラ「田舎暮らし専用物件検索」  

●高速道・・・舞鶴若狭道春日インターより車で4分 ○地目・・・宅地、雑種地、田、山林、原野 ●地積・・・7875㎡（2382.18坪） ○都市計画・・・未線引区域 ●用途地域・・・無指定 ○建ペイ率・・・60％ ●容積率・・・200％ 詳しくは　オフィス・キムラ「田舎暮らし専用物件検索」

東亞合成は徳島県が設立した「水素グリッド導入連絡協議会」に参画し、水素供給網の構築に向けた検討を行う。トクヤマは環境省が実施する低炭素水素サプライチェーンの実証事業に採択され、山口県周南市・下関市と連携し同様の取り組みを進める。カ性ソーダの製造工程で副生される水素は純度が高く、電解工場は全国に分散していることから、水素ステーショ...

橋を渡る蛍を竹ぼうきで捕るのである。橋の上から観る川面と竹やぶのステージは、正に息をのむ蛍達の乱舞ショーであった。 小学校が夏休みになれば、川で魚の掴み捕りに魚釣り。朝はカブトムシの集まるポイントへ足を運ぶのが日課。夜にはガト（蝉の幼虫）が孵化するのを観察。山にもよく行った。手作りのソリで斜面を滑り、泥だらけになっていた。 秋には...

なんでこんな仕事をしているのだろう？と入社当初は思うこともありました。 高校・大学時代は都会へのあこがれはさほどないにしろ、ホワイトカラーに何となくあこがれ、将来にわたってそんな仕事をしているのだろうなと漠然とした未来があったのですが…。今や薪ストーブとその煙突の設置工事に汗を流すようになっております。 薪ストーブは冬の短期間...

出版元では「食べることは生きること」をテーマに、料理教室や産地見学なども計画している。（中川　恵） 「食べる通信」は２０１３年に東北で始まり、四国や北海道、神奈川などで発行。それぞれ発行元が異なる。 兵庫は、飲食店などを経営する光岡大介さん（３７）＝神戸市東灘区＝が新会社を立ち上げて編集長を務める。カメラマンやライターなど約１０...