日本勢は残り２秒で同点、最後の１本勝負でドイツ勢に逆転勝ち。これぞサムライとテレビに向かって喝采していた。 ところが日本のお家芸と言われる柔道は、金メダルは女子ひとり、男子は銀メダルがやっと。オリンピック種目になって以来の屈辱というが、いまの柔道はレスリングのようなパワー（体）の格闘技に見える。そのことはずいぶん以前から言われて...

田舎元気本舗　平野さま　　Cc伊丹さま、大西さま 福島県南相馬市の小澤です。いつもお世話になっております。 黒大豆の枝豆が届きました。ありがとうございます。さっそく、今回の放射線モニタリングに協力をいただいた押釜行政区長の末永さんとモニタリングチームの宿泊拠点となっている曹洞宗岩屋寺星見さんにおすそ分けさせていただきました。 「南...

とメールなどに書いていた矢先、風邪をひいてしまった。 それでもこの日（３日）は春日町の文化祭があり、鳥取県西部の伝統芸能「石見神楽」の上演が庁舎屋外であるというので見にいった。 庁舎周辺には食べ物の屋台が出て、「第14回中兵庫クラシックカーフェスティバル」も開かれていた。懐かしい５０～６０年代の車は、子どもの乗り物のようにみなかわい...

　マルシマの有機純正醤油は、“生命を育む農作物”である有機栽培の大豆と小麦を天日塩とともに仕込みました。杉の古桶にてじっくりと熟成させ、伝承の技を極めた味と香りをご賞味ください。原料から製造にいたるまで、登録認定機関の厳しい審査を受け、有機ＪＡＳ認定を取得した工場で作られています。安心してお召し上がり下さい。 ５５０ｍｌ　紙...

この日は、集落（春日町野上野）の運動会の予定でしたが、天気予報では雨の確率は８０％以上というので、前日から中止と決まっていました。 そこで、重森さん一家にお付き合い、簡易コンロを用意して、採れたての黒枝豆を茹でてさっそく食べてもらいました。 かわいい３人のおじょうさんたちは、豆のさやを小さな指で押し出しながら、豆を一個一個取り出...

おいしいね　応へ聞きたき夜長かな はがきの表には、「粒の大きさ、甘さ・・・丹波のはこんなに違うものかと、しみじみ味わいました」と書いてありました。 実はこのはがきは遠戚のＫ・Ｅ子さんから。この夏、ご主人を亡くされてまだ数カ月。新しいマンションでの一人暮らしになって、枝豆をぽつぽつ食べながら、ふと口をついて出た一句のようです。その...

「神鍋山の噴火で形成された火山灰土壌をゆっくり移動して湧き水となる、 当地は弘法大師が杖を突き湧出したという名水「十戸の清水」で知られています。 その水源から広がるワサビ田を代々守り続け、歴史は三百年近くになります。 小さな農家が歩みを絶やすことなく、今も変わらず取り組めるのも、 長年に渡るお客様のご愛顧のおかげと思い、心より感謝...

兵庫県但馬地方の「平家かぶら」とワサビを訪ねる 山形在来作物研究会代表 山形大学農学部 　江頭　宏昌 ひょうごの在来種保存会（以下、保存会と略）代表の山根成人さんに、以前から兵庫県美方郡香住町御崎の日本海に面する斜面に自生する「平家かぶら」を一度見てみたいとお願いしていました。２０１２年４月５～７日に「平家かぶら」と在来ワサビの栽...

プランターと畑の２カ所で栽培しており、 畑に直播きしたものは、 そばに植わったコスモスの茎を支柱につるをからませ、 高さ１・５メートルほどに成長。 つるのあちらこちらに長さ３センチほどの小さな莢 （さや） を無数にぶら下げ、 秋風に揺れている。 堀さんは 「ツルマメは黒豆のルーツだけあって、 今の大きな黒枝豆に姿がそっくり。 ミニチュアみたいで...

今後の運営は主な世話人と話し合ってきましたが、県内を何箇所かの地域に分け、それぞれに代表世話人がいるようにしたいと考えています。大体は在来作物は探してきましたので、後はもっときめ細かく地域に密接にかかわって「種採り人」との交流を深めることと、未調査の作物をくまなく探索することが肝要だからです。だから世話人は多い方が理想的で、出来...

にもなっていますが、これを飲むと体がぬくもるので、寒いときの風邪予防にもよいようです。 以下、「ネットアイビーニュース」より (株)純正食品マルシマ（広島県尾道市、代表取締役社長：杢谷正樹）ではこの冬、『しょうが湯シリーズ』がヒットしている。１月31日には、民放テレビのRKBで「寒さに『しょうが』ブーム」とのテーマで同品も紹介された。 続き...

Ｎさん宅でそのおすそわけをいただいた。 野菜や果樹をつくり、川にも山にも入り、一年中動き回っているスーパー百姓といってもいいＮさんは、今朝も暗いうちから山に入った。昨日の雨で今日こそ獲れるかもしれないと・・・。 昼過ぎ、Ｎさんに頼んでおいた出荷用の丹波栗の「鬼皮剥き」ができたというのでとりにいった。Ｎさんは山から帰ってきたばかりら...

そのわけは、比較的小さい豆を枝から取り除いて、それを食べているからです。宅配のお兄さんに分けたりしても余り、最後は野菜庫や冷凍庫に。 以下は、友人知人に送るときに同封する「ご挨拶文」。 前略 時下、ますますご健勝のこととお喜び申し上げます。 朝夕すっかり寒くなり、黒枝豆の最盛期をむかえました。今年は、タネ播き・苗植えに失敗して、大き...

もともと生産量は２５０ｋｇほどしかありませんので、１カ月ほどでなくなります。昨年、村上さんは５０本ほど苗を植えたそうですが、桃栗３年というように、その苗から出荷できるのは来年から。でも木が小さいうちはその量も知れています。 今年は京都の有名リゾートホテルから「鬼皮を剥いて送ってほしい」と注文がありました。鬼皮の傷をつけずに手早く剥...

「農村人口の減少」という創造的破壊で 地域経済の空洞化は克服できる Diamondo online　伊藤元重の日本経済「創造的破壊」論　http://diamond.jp/articles/-/26266 農村に残った人の頭数での労働集約的な農業、それに加え工場等での就労。つまり海外比、相対的に人口密度が高いことと兼業農家制がこれまでの日本農業の特徴。これからの人口減少はそれを逆手に取った、資本...

時代の相と呼応する男性像もそこにあった。時代が回転したいま、目標は複数ありえ、どれを選択するか、「Whatの時代」になった。唯一無二の「男の理想像」も消え、したがって村上は成長した暁のあるべき「男像」を描こうとはしない。だからノーベル賞にも、また実は学校の教科書にも、向かない小説なのだ。 村上春樹になってはいけない.。続きはこちら（PRESI...

今回の治療の背後にある天風哲学・心身統一法について、波乱万丈の人生を生きた中村天風師に、青年時代から直接　薫陶を受けた都甲泰弘先生に語っていただきます。 山田先生と心楽自然塾について 自称村長のぼくが敬愛する山田喜愛(よしちか)先生は、お箸がころんでも笑うような天真爛漫なお方です。ある意味、仙人のような少年みたいで、実像がわからない...

田舎元気本舗　平野さま 南相馬の小澤です 10月16日 ほいっPo（歩一歩）プロジェクトが始動 (南相馬市「ひまわり農園」へようこそ) … をとりあげていただき、ありがとうございます。新しい取り組みを試みます。 お米に関して参考までに 『週刊現代オンライン』 「食卓に上る今年の福島県産の“新米”の中に、放射能に汚染された“高濃度汚染米&...

　田舎元気本舗で取り扱うお米は、生産者直です。いずれも生産量が限られていますので年間予約することで、生産者にその年間分を保管してもらい、お客様には毎月直接、発送していただいています。 年間予約 は６０ｋｇ以上からの注文でしたが、「お試し」注文は５ｋｇから承ります。ただし、ご注文いただいた同じお米を、年間通じてお届できるかどうかは、...

先日、作業小屋の外に出て（出荷の日だったのです。あさ１０じ頃まで収穫→その後、ずっと作業小屋で包んだりしています）伸びをしていると、「ん？」、目の先に何か動いています。近づいても「ん？」、目を凝らしてよく見ると、カマキリ（大）がカマキリ（小）を喰っています。確か、カマキリは交尾を終ると、メスがオスを喰ってしまうとか。ヒエ～～、...