明日書こう、明日書こうを続けて一か月半。

ついに百姓王子は、冬眠から目覚めました。

皆さま、おはようございます。ご機嫌いかかでしょう？

 

昨日は久々に家族で、市内の焼肉屋さんに行ってきました。

アレルギーが出るんやないかと心配するくらい、

毎日、白菜ばかり食べさせられていた私は、

肉にテンションが上がりすぎたようで、今朝は胃が・・・。

 

 

さてさて、本題に。

婦木農場では、

写真のとおり、念願のチーズ工房が完成し、

許可もいただいたので、いよいよ本格的に試作を始めてまいります。

 

以前から応援してくださっている皆皆さま、

十勝の師匠からいただいた言葉「妥協しない」をモットーに、

一歩ずつチーズを作っていきますので、

お口に届くまではもうしばらく時間がかかりそうです。

ご理解のほど、よろしくお願いします。

 

 

あと、このブログも、

もう少し頑張ってつづけたいと思いますので、

私の背中を押してくれるような、

皆さまの温かいコメント、お待ちしております（笑）

 

こんばんは。テレビ見ました～？

 

 

今日はお隣、柏原町で毎月行われる、

丹波ハピネスマーケットに出店していました。

 

来ていただいた皆様、ありがとうございました。

「テレビ見たよ～」なんて言うお客さまもいらっしゃり、

本日も楽しく営業させていただきました。

 

 

私も先ほど、ＬＩＦＥの放送を確認いたしました。

 

 

いやーうまいこと編集されています。

テレビで見ると、私、かなり男前に見えますね～

ファンレター来たらどーしよ。

 

面白かったのが、

お父さんとお母さんの昔の写真。

「こんなんどっから出してきとんねんっ！！」

って思わず突っ込んでしまいました。

 

 

お世話になったスタッフの皆さま、

長期間にわたって、取材していただき、

本当にお疲れ様でございました。

 

 

おかげさまで、

多くのお問い合わせをいただいており、

年末は忙しくなりそうです。

家族一丸となり、

精一杯、対応させていただきますので、

どうぞよろしくお願いします。

 

 

しかも、20日（日）には、

急遽「まるカフェ」を開催することになりました。

カフェメニューが中心となりますが、

ゆっくりと農場をご覧いただけますので、

お時間の許す方は、気をつけてお越しくださいませ。

 

 

 

婦木農場は、

師匠におっしゃっていただいたように、

”妥協しない”モノづくりを、今後もつづけてまいります。

 

皆様のあたたかい応援、よろしくお願いいたします。

 

あっという間に師走ですね。

丹波の股引男子、けーすけでございます。

 

遅くなりましたが、先日のリフォーム見学会、

多くの方にいらしていただき、

とても楽しい一日となりました。

皆さま、どうもありがとうございました。

 

いよいよ婦木農場は、

年末の餅つきシーズンに入ってまいります。

 

まずは、今週の土曜日のハピネスマーケットに、

お餅をもっていく予定です！

我が家の餅の特徴は、

なんといっても「杵つき」ということです。

ぺったん、ぺったんと、餅を搗くたびに、

しっかりとしたコシが出るので、

鍋に入れてもドロドロにならず、存在感があります。

 

特に、うるち米を混ぜ込んだ『だらもち』は、

つぶつぶの食感がたまりませんっ！！

 

もちろんストーブの上で焼いてもOK！

香ばしい香りで、いくらでも食べてしまうかも～？

 

 

冬にしか食べられない、我が家の自慢の一品。

気になる方は、早めにお問合せくださいませ。

 

 

 

 

 股引、もう一本欲しいな。

 

これは。。。どこですか？？？

 

 

 

 

な、なんと、

 

 

リフォームされた、我が家ではありませんか！！！

 

 

 

 

 

あかん、オサれすぎる。。。

 

こんなとこ、もったいない。。。

 

 

いや、でも住みたい。。。

 

 

 

 

 

 

まるで大きな古時計のように、

ウチのおじいちゃんと80年、歩んできた母屋。

 

 

丹波の設計事務所、栄建さんをはじめ、

大工さん、瓦屋さん、電気屋さん、水道屋さん、

建具屋さん、壁紙屋さん、板金屋さんなど、

数多くのプロの手により、

ついに、リフォーム完成しました！！

 

皆さま、本当にありがとうございました。

 

 

 

 

80年の歴史の名残を生かし、

 

未来への希望が詰まった、

 

婦木農場にぴったりの、

 

素敵なおうちになりました。

 

 

 

百聞は一見に如かず！

 

少しでも気になる方は、

この土日、婦木農場に、足を運んでみてください。

 

もちろん、牛やニワトリたちの様子も、

見てやってくださいね。

最近、やってきた子猫ちゃんも～♪

 

 

さらに！

せっかくいらしていただけるなら、

婦木農場の冬の名物「きねつきもち」のおいしさを、

ぜひ味わっていただきたい！

ということで、日曜日は、11時と14時に餅つきをする予定です。

搗き立ては、最高ですからね～。

 

さらにさらに！

弟、陽介の、我が家の素材をふんだんに使った

デザートもご用意しております。

あったかいコーヒーと、甘いもんで、

くつろいでいただけますよ～。(日曜日のみ)

 

 

長くなりましたが、

とりあえず、

『この土日は婦木農場に集まれ』

ってことで、ひとつよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

次の土曜日、14日は、

毎月恒例のハピネスマーケットがあります。

 

まだ行ったことのない方は、

ハピネスマーケットのHPをご覧ください。

 

 丹波ハピネスマーケットHP

 

 

婦木農場からは、キャベツや大根、ニンジンなどの

冬のお野菜はもちろん、

絶賛キャベツダイエット中（笑）のニワトリたちのたまごを

たくさん持っていきます！

 

 

 

さーらーにー！！

 

 

 

今回は～！！

 

 

 

自家製もち米100％の『杵つき餅』を

販売しようと計画しています。

 

お正月まで待っていられない！

という気の早いかたは、

どうぞこの機会に、

足を運んでいただけるとうれしいです。

 

 

お天気も心配ですし、寒くなると思いますので、

気をつけてお越しくださいませ～。

 

皆さま、こんばんは。

いつの間にか11月。早いですね～。

 

 

鶏たちも300羽に増え、

まずますにぎやかになってまいりました。

 

最近、扉を開けると、必ず外に出る『おてんば娘』がいて、

小屋の周りを追いかけっこしています。

 

キャベツがたくさん収穫できているので、

畑に残った葉をたくさん集めて、エサにしています。

 

 

おかげさまで、卵も大きくなり、

大きさのそろった卵のパックができたので、

自信をもって販売できるようになりました。

 

今後とも、ごひいきのほど、よろしくお願いします。

 

 

ご無沙汰しております。百姓王子、けーすけです。

本当に寒くなってきましたね～。

ウイスキーでもクイッと飲んで寝ようかな。

 

 

 

このところ仕事でクタクタになってしまい、

パソコンを開く力が出ませんでした。

 

今日は、書いてみます。

 

実はいろんなことがありまして・・・

 

・ユキちゃんが子供を出産(オスやけど)

 

上の写真は膜につつまれた子牛が出てきているところです。

大きな卵を産んでるみたいで、面白かったのでパチリ。

 

 

・北海道より新入りジャージー牛、フタバちゃんがきた

 

 

・鶏も新たに150羽導入

 

 

・黒豆狩りイベントも数回開催

延べ200人ほどのお客様にいらしていただきました。

 

 

その他、商工会のイベントに出たり・・・。

 

 

私の最近の仕事はもっぱら、

鶏小屋の床、水飲み場、エサ場、採卵箱づくり。

 

大工仕事などは慣れないことですが、

あーでもない、こーでもないと、作っては修正し、

鶏につつかれながら、少しずつ理想の形になりつつあります。

 

明日は採卵箱づくり。

我が家の物置に眠っている木材たちを使います。

使いやすい木が少なくなってきたので、どうなることやら。

 

 

 

では、暖かくしておやすみください。

 

 

クイッ。

 

 

10月10日、婦木農場にて、

大阪のシェフを招き、中華の会を開催しました。

 

私、中華料理への価値観がひっくり返ったんです。

 

腕を振るっていただいたシェフは、

大阪の名店、溢彩流香（イーサンリュウシャン）のリンさん。

予約が半年待ちになっているほどの有名中華料理店です。

 

きっかけは、夏のトウモロコシ狩りのイベントに、

御友達と一緒に遊びにいらっしゃったことです。

我が家の野菜を気に入っていただけたようで、

今回の中華料理の会につながりました。

 

 

 

我が家のとれたて野菜の前菜に始まり、

看板メニューの水晶餃子！(写真下)

餃子って、こんなに上品なものなのかっ！うまい！

 

旬の黒豆の枝豆が入った餃子(自家製小麦で皮まで！)や、

我が家の平飼い卵の春巻き(中がふわっふわ！)、

 

 

丹波栗きん豚と丹波栗の煮込み料理など、

おいしいものばかりでした。

 

中華ってスゴイ！

 

おかげでお酒も会話もはずみ、本当に楽しい時間を過ごせました。

 

 

いつもは料理を作る役である、お母さんも、

リンさんに作っていただいた料理に御満悦。

 

婦木農場は当分、夫婦仲良く過ごせることでしょう（笑）

 

 

またこんな楽しい、美味しい会を開けたらいいなと思います。

 

リンさん、来ていただいた皆さん、

御馳走様でした！！ありがとうございました！！

 

10月になりました。

雨で一気に冷え込んで来たように感じます。

 

おなかの弱い私は、

腹巻をせねば生きて行けそうにありません。

あなたは大丈夫ですか？

 

 

かねてより募集していた、ニワトリ用のお米ですが、

皆様のご協力のおかげで、

早くも目標の量を集めることができました。

本当にありがとうございました。

 

今は常温放置なので、

すぐにでも虫が湧いてしまうのではないかと

ヒヤヒヤしていますが、

これから対策を考えていきたいです。

まぁニワトリたちにとっては、

よいタンパク源となりそうではありますが。

 

また現在、鶏舎やその周りの環境、

エサの質や種類を再度見直していくなど、

より良い鶏・たまごの生産に取り組み始めています。

 

今後、少しずつ紹介していきたいと思っていますので、

応援よろしくお願いしまーす。

 

先日、ジャージー牛のしばちゃんが、

婦木農場から居なくなってしまいました。

 

廃用です。

 

先々週の、よしお君の分娩後から、

体調が劇的に悪化し、手術も行いましたが、

胃腸が働かない状態が続いていました。

 

日に日に衰弱し、回復の見込みが薄くなってしまったので、

やむなく屠場(家畜を屠るところ)に出しました。

 

 

静岡の牧場で研修していたころに産まれ、

まるちゃんと一緒に、軽トラで連れて帰ってきた、

愛着のある奴だったので、残念でなりません。

 

詳しい原因はよくわかっていませんが、

分娩前後の、私の観察不足、管理不足と言えます。

本当に申し訳ないことをしました。

 

 

お世話になっていた牧場の親方に連絡すると、

 

「俺も何頭殺したか、数えきれないさ！」

 

「牛飼いっていうのは、

自分で飼育して、様々な病気を経験して、

何頭か殺すして、やっと覚えるものなんだ」

 

との、励ましの言葉をいただきました。

 

 

しばちゃんの死を教訓に、

もう一度勉強し直し、毎日牛をよく観察し、

考えて対応していきたいと思います。

 

 

 

 

しばちゃん、ありがと。

わたし、がんばる。

 

皆様、お元気でしょうか？

ちょっとご無沙汰いたしました。

丹波の百姓王子、けーすけでございます。

 

 

今日の朝は、婦木農場で

卵かけごはんイベントを行いました。

 

余田先生の指導の下、

ノルディックウォークでひと汗。

朝ごはんの前に、ニワトリたちを御覧いただき、

産みたて卵と、我が家の新米を味わいました。

 

朝早かったので、ちょっと大変だったかもしれませんが、

みなさんと美味しいごはんが食べられてよかったです。

 

参加してくださった皆様、今日は一日充実してましたか？

 

 

また第二回も計画しております。

気になる方は、Facebookの婦木農場のページに

いいね！をしていただき、お知らせをお待ちください。

 

出産が続いている婦木農場ですが、

おかあさんたちは、かなりのダメージを受けているようです。

 

私がちゃんと助けてあげられたらよかったんやけど…。

 

ニワトリは、毎日のように子供（たまご）を産んでるけど、

牛は一年に一産。

超大仕事なんやなぁ～と身をもって感じました。反省。

 

失敗を、次に生かしていくしかない。

 

 

そろそろ、ユキちゃんが初めての子供を産みそうです。

元気に産めるよう、次こそはちゃんと助けてやります！

 

 

秋になると、田んぼが黄金色に色づき、

鼻に通る風が、稲刈りのむず痒さを思い出させてくれる。

 

あー稲刈りだー。

 

 

やっとお天道様が機嫌よくなってきましたね。

稲刈りもどんどん進む～♪

と言いたいところですが、

まだぬかるんでいる田んぼが多く、なかなか…。

 

下記の写真の通り、モミが少し泥で汚れていたりすることも。

※お米の食味には影響ございません。念のため。

まだ半分くらいの田んぼが残っているので、

このシルバーウィークは全力で刈っていきます！

応援よろしくお願いします。

 

明日は〇カフェだー。

 

 

婦木農場に、ニワトリたちが来て一ヶ月が経ちました。

卵も大きくなってきて、

小屋の中にある登り木に飛び乗っている、

元気な子たちも増えてきました。

 

おかげさまで、アルティさんでも道の駅さんでも、

皆さんに買っていただけているようです。

いつもありがとうございます。

 

 

今週から、ついに１０個パックも登場しました。

「家族で食べるのに６個入りではちょっと…」

というお客様には朗報ですよ～。

 

もちろん、今だけの『おためし価格』での販売も、

もう少し続けていく予定ですので、

よろしくお願いします。

 

また、稲刈りが本格化し、選別したお米も増えてきましたので、

エサにも多く入れられるようになりました。

今は、

トウモロコシの量（エサの６５％）の三分の一くらいを、

お米（しかも新米！）で代用できています。

黄身の色がすこーし薄く感じると思いますが、

丹波の、旬の食べ物をたっぷりたべた、

昔ながらの平飼い卵を、一度は食べてみてほしいですね～。

 

あ、そういえば、次の日曜日（２０日）の〇カフェでは、

婦木農場の”新米”と”平飼いたまご”をご用意してます。

生まれたばかりの”子牛ちゃん”も可愛がっていただき、

丹波の秋を味わってほしいなと思います。

 

この機会に、是非遊びに来てくださいね～。

 

 

〇カフェ
毎月第１・３日曜日にオープン　
ランチは１１時～１４時ごろまで
婦木農場内「農家体感施設〇（まる）」にて

我が家の旬の食材をふんだんに使ったお母さんの手料理を、
農家らしい、豪快なバイキングでふるまいます。

 

 

今朝、いや、夜中の３時ごろですが、

しばちゃんも子供を産みました！

おかげで朝は寝坊～。

 

残念ながら男の子でしたが、元気でかわいいですよ。

やっぱり男の子なので、モモちゃんより大きかった！！

名前は「よしお」にします（テキトーｗ）

 

たぶん、少しの間しか家にいられないので、

遊びに来てくださいね。

 

 

今日のお昼、まるちゃんが子供を産みました！

お乳もたくさん飲んで、元気な女の子です！やった！！

 

まるちゃんお疲れさま。

 

いつものように、

運動場のキウイ棚の下で寝そべっているのかと思ったら、

お尻のほうからなんか、突き出てる？！と。

 

おばあちゃんらに声かけて、タオルを用意して現場に向かうと、

ちょうどスルンと出てきました。

 

安産でよかった、よかった。

 

名前は「モモちゃん」に決めました。

かわいいので、ぜひ見に来てくださいね～。

 

 

 

ちなみに、しばちゃんも間もなく子供を産みそうです。

 

婦木農場はベビーブームが始まりましたｗ

 

 

今日は二度にわたって、

田んぼの中に車をズリこませてしまいました。

トラクターをとりに帰って、ワイヤーかけて引っ張って…。

あーーーーーーーーーーーーーーーーーー

めんどくさーーーーーーーーーーーーーい！！

 

（写真はあくまでイメージです）

 

 

こんな日はビール飲んで、はよ寝よ。

おやすみなさい。

 

昨日、注文していた紙パックが届き、卵を詰めてみました。

プラスチックより耐久性もあり、

更に”こだわりたまご”に（見えるように？）なりました。

今は、近所のスーパー「アルティ」さんと、

道の駅「おばあちゃんの里」さんに出荷しています。

玉子が小さく、安定しないため、

期間限定で、かなりお安く販売しています！

 

明日のハピネスマーケットに持っていきますので、

この機会に、是非ご覧いただきたいなと思います。

 

精米したての『新米コシヒカリ』も持っていきます。

秋の収穫を皆さんと一緒に味わいたいですね～。

よろしくお願いします。