今年も新年会と称し姫路のitsumoへ。
ゆかちゃんダウンで集合写真届かず、ひとまずチン君から届いたタクちゃんとモグちゃんの舞...。




そして今日はタクさん消防団の出初式。
明日の村の初集会が終ったら、やっと新年明けた感じするかな？

Kumiko

朝からパン焼きスタート。
昨晩捏ねたパン生地を室温でじっくり12時間発酵。

最近中古でもらったデロンギの電気オーブンで170℃25分型にいれて焼きます。オーブンというものを所有したのは十数年ぶり。直火とは違い安心感あり、好きな時に好きな温度が使える便利さよー。
すばらしい！
でも直火好きなんで、また、すぐ薪に戻ると思うけれど。今は楽しいっす。
うちのダッチオーブンに入らない高さの角型もオーブンならいける。
食パン！

酒粕＋グミでおこした酵母。

クミコ

昨日は三重・MY HOUSEのやっちゃんファミリーが遊びに来てました。
大好きな家族。
（※はぐま家へ...マツボックリありがとう☆☆）

何をするんでもなく、食べたり、飲んだり、話したり。
何がって言うと言葉では言いにくいけれども、独自感があって、ズッコケ感もあり、学ぶべきところも沢山の安田家にはいつも刺激を受けてます。
マイペースなまきちゃんにも笑。

今年もよろしゅうに〜。

Kumiko

あけましておめでとうございます。
寒さで手元がかじかんでいますが、今日から制作再開します！
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

長男に今年の干支を聞かれ「ひつじだよ。」と答えると、「あ、タロひつじ年だー。」というので、「えー。年男じゃん！！」と一瞬盛上がりましたが、彼は今年15歳なのです。

よくよく話合うと、干支ではなく、星座がおひつじ座のなのでした。

イソガワクミコのすず

旅の後半は珍しくホテル泊でした。
牧志駅前の川にサメが上がったとの情報を元にサメ釣りが目的の駅前ホテル泊。

一日目の夜は卓父のお家にごはんを食べにいったけど、あとは観光地をブラブラあるいての買い食い。
サータアンダギー、魚のてんぷら。梅おにぎりを買ったら中にポークと卵焼きが入ってたり、、ジャンクやなぁ。でも、食べときたくなるの。

総菜屋のおでんも。
てびち250円、たまご50円、昆布25円。

タロは夜も釣り。
冬はサメあがってこないらしく、、、結局釣れなかったけれどー。
場所を変え、エサを変え、仕掛けを変え、魚の気持ちになり考え、、けっこう頭使うよね。
やるだけやれて楽しかったみたい。

最後の夜は卓ママたちと合流し、台湾料理店へ。
その夜、暴食がたたりとうとう蕁麻疹でました。そりゃそうだ、外食続いたもん笑。

バックパックに島ダイコンを3本詰め込み、寒い内地へ。

今回も楽しかったなぁ。♡ありがとう♡
おわり

クミコ

旅の中盤は沖縄北部、冬のジャングルに行きました。
先に来ている子たちと合流し、さっそく川で釣り。

今晩のカキパ会場は川の向こう岸のお家です。車はここまで。
歩いて渡ります。
楽しい〜〜。

この日はきこちゃん家でカキパでした。
焼き牡蠣と男衆。
久しぶりやら初めましてやら。

子たちは夜釣り。
エサはテナガエビ。

森岡農園のこうじ君が捌いてくれた。あざっす。

うなぎは塩焼きに。美味しかった♡

総勢２９人の大宴会。
にぎやか、ありがたや〜。
うちら忘年会してなかったので、これが忘年会になったわ。

ぬかじ美味しかったよ〜。

そして、持ち寄りごはんの美味しいことよー♡♡♡

翌朝の、じゅんちゃんが薪で沸かしてくれた五右衛門風呂の湯加減ったらパンパなかった。絶妙！！
キツツキを見ながらボーッと。南国やっぱりいいなぁ。
（写真はタクちゃん。）

たのしかった！！
クミコ

終業式の次の日から沖縄に行ってきました。
猫のおばあちゃん、おじぃ、そして友達たちに会いにゆく恒例の旅。
沖縄に着くとまず、そば屋へ行くのも恒例です。
フーチバーそば。

初日は卓ママのお家へ。
いとこが集まりスキ焼き食べたり、トランプしたり。ときどきでも会っておくことは大事だな。
それにしてもみんな大きくなった！

次の日はさっそく北上するのですが、その前にずっと行ってみたかった宗像堂へ。
かわいいお店だったぁ〜。パンももちろん美味しい！

長居してしまうお庭でコーヒー休憩。

沖縄の冬の海で、また、休憩。

名護あたりのブルーシールにて、「ターンムチーズケーキ」というアイスクリームを食べた。
田芋味、美味かった〜♡

で、やんばるのkittaの家に到着。やっほー！

さっそく海へ、川へ出かけるタロ。
ついて行く小さい女子たちがまたかわいかった。

セイジくんあっこちゃん家、じゅんちゃんきこちゃん家も一緒に、賑やかなごはん。
ありがとう〜。
よいちゃん指導の下、みんなで包んだ肉まんをいただきました。美味しかった〜

夜になると小さいこどもたちは映画かぐやひめを見たり。
大きい子たちも深夜まで遊んでた。近くに住んだことはないんだけどね、なんか幼なじみだよね。
貴重な存在だなぁ〜ありがたや。

つづく。

ポジティブでヘルシーな生き方を楽しむためのヘルスコンシャスなライフスタイル マガジン「body+　2015.02号」
メローハバネロが掲載されています。
よろしくお願いします。

ターンムファーム

ぶどりブログを見て、15日に仕込んだ酒粕酵母がいい感じです。
室温（台所のほんのり温かい場所）に置いて5日でプクプク。

すばらしね〜ぴよちゃん。

一昨日、1個目のパン。
原液＋湯＋砂糖＋塩。粉500gくらい。（めんどうなので中種を作らない人。）
薪が多いかなと思ってストーブのフタ開けっぱで15分、オーブンの向きを変えて15分。

まあまあ。

昨日の2個目も分量はだいたい同じ。
（ちゃんと計って作ろうとしない人。）
あまり発酵もしてないけど、丸めなおし、さっそく焼く。
なぜなら、薪が無くなりそうだったから。。

薪の具合も見ながらっていう、、、深夜の翌朝パン作り。
しかも、ほどよく薪を残しストーブが冷えないようにしなくちゃいかんのです。
ストーブが冷えきっちゃうと翌朝火をつけるのにすごく時間がかかるのです。
そんなわけですが、昨晩はちょっと薪が小さくなり過ぎた。ので、ダッチオーブンの側面は薪無しで余熱だけ。ありったけ薪をフタの上に置きました。
のんびり40分。

かっこいいのができた！
生地は蒸しパンチックだったけど、しっかりパンがふくらんだ。酵母良い感じ〜。

そして、このわずかな薪にでっかい薪を焼べて空気閉めて寝ます。翌朝、部屋（だいたい13℃）とストーブがほんのり暖かく薪が残っているのがうちのベスト。

Kumiko

昨日は、itsumo森原家と6荒西家でvegewonfoodsにランチを食べに行きました。
カフェ解散宣言後、すぐさま撤回し休止宣言に変更。大人の事情に振り回されがちな心やさしい店主の判断です。笑
だれかオモロい人が引き継いでくれたらいいよね〜。
なにせ、気軽な店がない...この町。

昨日のランチ。

野菜でお腹をみたしてくれる料理人まるこさん。

てんこ盛りの漬け物と、ごはん味噌汁。あ〜美味しかった!

偶然来たロック青年をアテに、持込んだみかん君のみかん（持ち込みはダメ。）と食後のコーヒー。
笑けた〜
おみそぐらのーらもサクサク美味しいよ。

23日まで。
要予約！

Kumiko

周防大島・森川農園のみかんが届いたよ〜！！！
わーい。
森川君ありがとね〜〜☆

さてさて。
今日は中学校の三者面談でした。
先日の、しょぼいテスト結果を手渡され「タロは何をがんばったの？」と先生に聞かれたタロは、ずばり「釣りです！」と答えてた。
んっ？？
まっいいか。

三者面談の帰り、制服を買いに「ささ一」へ。
上下共につんつんに短くなったので新調。（このズボン丈！！）

十数年振りにやってきた中古オーブン。もらいました。
小さい電気のやつだけどオーブンってやっぱりあると便利だね。
ブルーベリーマフィン。


クミコ

先週もバタバタと日々は過ぎ。
あっという間の1週間でした。

ストーブの熱がもったいないので、いろんなものを焼いたり、茹でたりしてます。

仕事しつつ...今年さいごの太鼓すず制作までこぎつけました~。
材料の切り出し作業中。

金曜日は小学校のマラソン大会でした。
面白かった〜！
小学校最後のマラソン大会、トウタは自己最高の4位。がんばった結果が出せたのですっごく喜んでいました。

週末、タクさんは出張で東京、ふらりと出かけて行きました。
地元だからか、とにかく話が早いし、意識して言葉を選ぶこともしなくてよいという、、楽さもあってか、いつも元気に帰ってきます。
またまたコラボソース出すことになったようです〜わたしも大好きな人々なので楽しみだなぁ☆
乞うご期待ーー！！

お土産は九段下・FACTORYのシュトーレン！
美味しかったです♡♡

そろそろ雪が降るんじゃないかということで、昨日は薪を取りに。
車で合計6往復かかって無事運びおえました。まだ、切って割って薪棚に片すって作業があるけれど、ひとまず。
疲れたー

この前、いい酒かすが手に入ったのでわたしも酒かす酵母やってみるね〜。
作り方はぶどりブログ、質問はロバまでどうぞ笑。

Kumiko

黒豆運びに追われる日々です。

クリスマスまでにっていう品々も昨日Ozに発送できました。まだ数件年内に完了しなくちゃなのでひきつづき。

この前は、ちらっと初雪も降りました。冬です。
この前、個人懇談会があったので愛車で小学校へ。

さくっと終了。

日曜日は薪をもらいに丘の上にあるお家へ。（許可いただいてます！）
柵から出して丘の上から下の道路まで転がすのです。

ちょっとドキドキが、だんだん楽しくなる。
が、木の皮が派手に飛び散り、あとの掃除が大変でした。

息子たちが好きなのでバナナケーキを焼いたり。

最近、冬の小遣い稼ぎにタロがパンを焼いてます。大きいの1つ200円で。酵母はまだうまく扱えないのでイースト発酵だけど、薪ストーブで焼いてます。夜、寝る前の弱くなった頃がパン焼きのベスト火加減。
「明日の朝さ、パン食べたくね？」と言うと、風呂上がりに焼いてくれます。
ドライイースト、、、なんと手軽な。（味はないけど。）
酵母切らしてて、今育て中。春までに手順だけでも習得してほしいな。

Kumiko

4日はタクさん41歳の誕生日でした。
ひそかに大好物の牡蠣（生食用）を41個注文していたタクさん。
昼からさっそく散らし寿司の準備をはじめ。

海老じゃなくザリガニだけど、それっぽいのが完成。（何か緑のものたりない...よね）

この親子、開けるのめっちゃくちゃ早いよ。

牡蠣とちらし寿司。

先週図書館で借りて来た「暮しの手帖」のバックナンバーのレシピでレアチーズケーキを作りました。レシピどおり買い物をして、レシピどうりの手順で作ったの初めてでした。。
美味しかった〜〜！

でね。
美味しかったので画像を載せてみたらば、友達より「母のレシピ？」というコメントをいただきビックリ。見返してみるとたしかに文中に友達のお母さまの名前が！
わたし読んでなかったよぉ〜まったくジャケしか見てなかった。。。
でも、美味しそうな写真だったから作って、それが美味しくて。じつは友達のお母さまのレシピだったっていうことがなんだかとても嬉しかったのでした。
しかもお誕生日ケーキだったからね。
ありがとうーおかあちゃま♡

だいちゃんも来てたので飲み会になり、翌日の昼、辛めの煮込みカレーうどんを食べました。染みた。

これからも元気に過ごせますように。
クミコ

来週から寒くなるらしいね、嫌だな。
明日はタロの弁当を作って、朝8時から廃品回収、そのあと10時半から小学校の
会議に出て、午後1時半〜16時半まで中学校の入学説明会なのです。すでに半笑いです。
子ども関係の忙しさ、多分、今が頂点。
髪の毛ぜんぶ抜けそうだけど笑、もう少しの辛抱。

この前は友人の伯母さんの引っ越しの手伝いに行きました。
今うち、新たに厨房を作っているんだけど、伯母さんは30年続けたお料理教室をそろそろやめるそうで、ごっそりそのままキッチン用品のお古を頂けるという、素晴らしいタイミング。
伯母さんが長く使っていた道具を捨てず、引き続き、うちらが使えるご縁とてもうれしいです。

小学校の広報は来月配布のため校正作業も大詰め。（広報部長なんで。）

そんな中、制作中の鈴たちに付ける色糸をkittaが届けてくれました。ありがとう☆☆
眺めてはニンマリ並べてはニンマリです。
真夏のクリスマスの国に送る分なので明るい色がいいなぁ♡　
気心知れた作家友達なので今回もまた鈴の形、糸の色もまかせてくれています。期待に答えられるようにがんばらないと！！

煮込みカレーうどんを作るのが、このところの気分転換。

黒豆の収穫もラストスパート！

時間ができたら、春までにこのぼっさぼさの梅の木たちを剪定したいのです。来年は木に登って梅取りをしたいんだ。

はやにえ見っけた！

Kumiko

連休初日は小学校の学習発表会、次の日は隣村と合同でたこ焼きと輪投げ大会。
忙しかったぁ〜。
輪投げは、幼稚園生が多くてすっごい賑やかでした。

高学年には輪投げ...物足りなかったみたいだったけど、年に1回のこども会行事が無事に終わりました。
イェイ！（私、こども会の係今期を持って卒業なの。）

輪投げ後は今田にあるrizm（初めて行った！）に「仕立て屋のサーカス」を観に行きました。
想像以上ににぎわってました。
物語音楽家と裁縫師と照明作家による即興舞台。これまた想像以上に面白かったです！！

最近決まって撮る集合写真。（歳とったからね。）
かっちゃんてばよぉ...あれ、だいち君も写ってないじゃん泣。

翌朝はさぶちゃん＆ふくちゃんと☆
4才！

クミコ

寒くなったので、大急ぎで、しかも雑にサツマイモを収穫したので、室内はちらかっていて、傷ついた芋が傷む前にと、ストーブで次々に焼き芋作り。今日この頃。

寒いと腐ってしまうので、1つ1つ新聞紙や解答用紙に包んで温かい部屋に保存です。
近所のおばちゃんとかは冷蔵庫の上が良いとか、発泡スチロールの箱に籾殻と一緒に入れておくんだとか保存の仕方はいろいろです。

今年の受注を終らせたはずが英語力不足で断れず受注してしまい、めっちゃ忙しくなってしまった。
いろいろ雑務があって集中できない時期なのに泣。

畑の方はあと大豆を収穫したらおしまい。すこし、タマネギの苗が残っているのでそれも定植したいけど。

家の裏手にある家庭菜園はこんな感じ。寒〜い田舎感満載。

タクちゃんは只今コラボソース開発中。いろいろ作っては試食してます。
ラベルとかイメージとか違うテイストなのでとても楽しみ〜〜！
ひとくくりにされるより、はみ出るくらいが好きなわたしたち。
そんな意外なコラボかもしれません。
カボチャスープとか。

鶏肉団子にも合う！

クミコ

タクちゃんの仕事関係のお客さんが来たので、金曜日はVegewon foodsにランチへ。
だいちゃんもまるちゃんも出張前日で忙しそうだったね〜。
美味しかったよー！
そして、いつも満腹☆

客人を駅に送り、入れ替わりで遊びに来た友達の友達のノブリンを乗せ再び帰宅。
名物を食べに行こうということになり、うちらも初めての「いわや」へ行ってみました。
細い道を奥へ奥へ進むと、右手に店主が作ってるコシヒカリの田んぼや、店主が育ててる野菜の畑があり、その奥にライトアップされた茅葺きには干し柿の暖簾！
これは楽しいぞ。

ロケーションですでに盛り上がり、ボタン鍋セットを注文。
おばちゃんも楽しくて、おいしかったぁ〜。
この日、初めて会ったノブリンはわたしの古い友達の友達なのだけど、話せば、やんばるの尚ちゃんの中学時代の同級生だし、若かりし頃のタクちゃんの先輩や同僚と友達だったり、、話題があり過ぎて笑けた。（注：タクちゃんとしゃべってるのは池田さんです。）
友達最高ー！！

翌日、今日も名物を食べようぜ！と、この時期が旬の鯖鮨を食べに澤藤へ。
ここ、篠山で一番高いかもしれないな〜鯖鮨。でも、すんごく美味しくて大好き。
おじさんはその日一番美味しい鯖を仕入れるし、秋鯖の腹（脂っぽいとこ）は切り取ってあってくどすぎず、素晴らしく美味しかった。

とくに今は鯖に一番脂がのってる時期で美味しいんだって。
土曜日のお昼はけっこう混んでいて、食べてる間に売り切れ閉店となりました。
食べれてよかったねー！
澤藤のおじさん、ありがとうございましたっ。

Kumiko

ひゃーもう金曜かぁ。
なにかを忘れてるな〜と思ってたら、印刷屋さんに一刷目の広報を取りに行かなくちゃでした。
そしてそれの校正作業をさっさと始めないとやばいぞ！！ってことに、さっき気がついた...。
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話は跳んで。
なんかね〜縄文っていうか青春◎なんだな、縄文まつりは。
わたしは今年も行かずだったんだけど、一昨日遊びに来てた、まつり帰りのKitta家とUA家と高木家のみんなを見てそんな風に思った。
なにかを仲間と作り上げるってのは、いくつになっても青春なんだなって笑。

青春好きとしてはうらやましいかぎり！！！

それはさておき。
いろいろ雑務が多いこの季節ですが鈴の仕事もしつつ作業中です。いろいろ。
ハクサイとダイコン間引いたり。

レタス食べたり。

初めて育ててる茹でても色が変わらないブロッコリーを毎朝鑑賞したり。

一週間ほど前にお隣のおばさんに頂いた葉牡丹（正月用）、早過ぎてちょっと困ったり。（でも、うれしい！）

からからになった大豆をサヤごと持ち帰って、おばあちゃんのように豆を選るのが好き。ストーブ付近でお茶とか飲みながらね。

サツマイモは昨日やっとこさ収穫終了！

ニンニクも2日ほど前にタクちゃんと駆け込み植え付け〜おわった。

あぁでも、今朝はとうとう霜が降りちゃったみたいだよ。
今日明日は寒いみたいね〜。
みなさまどうぞご自愛ください。

落ち着きのない文章失礼しました。。

クミコ

昨日はダンス公演「錆からでた実」を観に京都へ。
会場は京都造形大内にある春秋座でした。

めっちゃよかった〜！！
コンテンポラリーダンスって間近で観たの初めてだけど、めちゃめちゃ激しくて筋肉の動きの全力感がすごい。
おっかなびっくり観はじめ、面白おかしく、すがすがしく、ドキドキ。その全力感に最後ぐっときました。
大好きな束芋の映像もよい仕事してて、さすが！
なんとも素敵な作品を観れてよかった〜。

せっかく京都に来たので河原町のKilnへ晩ごはんを食べに行きました。
ダンス公演後のレストランとは、、、なんとも街っぽいね。うふふ。

焦げ目が絶妙に美味しそうなピザは、イワシの肝のソースに水牛のチーズですと！！

デザートいろいろ〜♡

シェフまさよちゃんのごはんの美味しいことよっ！！
料理をするのも（きっと食べることも）、出す（提供する）のもほんとーにほんとーに大好きなんだろうなぁ〜としみじみ。
美味しかったぁ〜！！！

Kumiko