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2012-4-21 16:05

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元祖中津からあげ「もり山丹波店」

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塩ダレ有名店の味 　丹波市消防本部の隣にある鶏空揚げの専門店。 ２年連続 「からあげグランプリ」 の塩ダレ部門で大賞に輝いた、 大分県中津市の専門店 「もり山」 の丹波店。 有名店の味を求め遠方からの来店者も。 　しょうゆベースの空揚げが多い中にあって、 同店は、 塩ベースにニンニクやショウガを加えた秘伝の塩ダレ。 化学調味料は使わず、 鶏も国産。 　部位別に10種あり、 １個が約35グラムと、 大ぶり。 モモ （１００グラム２５０円） が一番人気。 おすすめは、 ３００グラム以上ある骨付きモモ （５３０円）。 　客の要望で空揚げ弁当 （５００―６５０円） を始めた。 各部位の盛り合わせのオードブル （２０００円から） もある。 待ち時間短縮のため、 電話予約を呼びかけている。 　文山秀朗店長は、 「『もり山』 のからあげをご飯のおかずに。 自宅で揚げ物をするのは手間なので、 家事負担軽減に買ってもらえれば」 と話している。 【メモ】午前10時―午後８時。 月曜定休。 電０７９５・７３・１２３１。丹波市柏原町母坪404-1 大きな地図で見る