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2020-11-29 0:18

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タルトタタン　はじめました

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【タルトタタン　はじめました】

毎年冬になると　
タルトタタンとチャイのお店になりそうな　
まぃまぃ堂です。

今年は紅玉が手に入らなかったので少し遅くなりましたが
今週からタルトタタン　始めています。


お店で扱っているりんごは
友達の学生時代のご友人が
長野志賀高原で水にこだわって
減農薬で育ててられるりんごです。


普通タルトタタンと言うと
紅玉で作るものって言う感じですが、
紅玉が手に入らないなら
今手に入る王林で、と試してみたら
なんとも美味しくできました。

王林は酸味が足りないので
オーガニックのレモン果汁を足して、、、
王林と粗糖とレモン果汁とバター
そして土台は国産小麦が加わって
なんともシンプルな材料のみでできています。

どうぞ　王林のタルトタタン
試しててみてくださいね

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