丹波篠山の小さな農家
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星のこぐま ブログ 引っ越しリニューアルしました
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/183744855.html
当ブログを新しいサイトへ引越しし、リニューアルいたしました。過去の記事も引越ししております。新しいサイトが浸透しましたら、当サイトは閉鎖予定です。新しいブログはこちらへ https://hoshinokoguma.com引き続きよろしくお願いいたします。
2018-07-05T23:22:22+0900
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あっという間に春から夏へ
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/183515445.html
春先からの慌ただしさが続き、あっという間に梅雨時期がやってきました。なかなか更新できずにおりました田んぼや畑の様子です。5月中旬に無事田植えを終えたコシヒカリです。疎植栽培のため一粒一粒はやや小粒になりますが、味がよい米ができます。こちらは早生黒枝豆です。小粒ですが甘みが強く、もうすぐ開花時期をむかえます。スイートコーンもぐんぐん株が太く、葉がしっかりしてきています。丈は1mを超え、こちらももうすぐ出穂しはじめます。こちらはホワイトカボチャの株です。黄色い大きな花が咲き、小さ..
2018-06-11T22:39:09+0900
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篠山も雪景色です
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/182251849.html
北国ほどではありませんが、篠山でも時々積もります。この冬は多くても10cm程でまだ楽でしたが、今朝は一転、30cm弱、、、家の周辺の雪かきに1時間以上かかりました〓ただでさえ不作で少ない野菜の収穫も、しばらくお休みです〓
2018-01-27T11:15:23+0900
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丹波篠山黒豆 脱粒作業中です
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/181774486.html
畑で乾燥させていた丹波篠山黒豆を機械で脱粒作業しています。11月十分に豆が熟したら、葉を落とし棚に吊るして乾燥させます。すっかり莢が茶色くなり、中の豆も乾燥して丸い粒になってきます。まずは機械にかけて皮をむきながら豆を取り出します。今日は冷たい風の中でしたが、豆の毛が舞う中次々豆を機械に投入すると、汗をかくほどです。仕上にもう少し乾燥させて水分量を調整し、また選粒機である程度ゴミや割れた規格外の豆を除きます。さらに手で選別、、、根気のいる作業を経てようやく、お届けできる商品に..
2017-12-06T21:37:22+0900
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紫ミニ大根 加熱してもきれいです
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/181626392.html
半月切りにした紫ミニ大根の京むらさきがたっぷりのお鍋です。生の状態では皮のすぐ内側に濃い色が集中していますが、加熱すると全体に広がってきれいな紫色になります。大根の量次第ですが、スープも色がつきほんのり紫色です。朝晩寒くなりもうすぐ12月、雪の季節ももうすぐやってきそうです。畑では順次丹波黒を刈取り、干して乾燥させています。乾いて脱粒できるまで、もうしばらくかかります。お正月にむけて美味しい黒豆をお届けできるよう、作業していきます。
2017-11-20T19:39:32+0900
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試食しました
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/181182140.html
10月に入り、朝晩は寒くなりました。寒暖差が大きく、朝霧で白くなるこの気候の中で、丹波篠山黒枝豆は美味しくなります。まだまだ実が膨らむ前ですが、ひと足先に試食しました。一番オススメは来週末頃から再来週にかけてですが、ちゃんと美味しくなってきています。鍋にたっぷり茹でたはずが、黙々と食べて消えてしまいました。ご予約のお客様へは来週から順次お届けします。国道沿いでは今週末から販売いたします。秋だけの篠山の大粒枝豆、どうぞ味わってみてくださいね。
2017-10-04T19:57:08+0900
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美味しい新米の季節
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/180908479.html
日曜日、晴天の間に稲刈りをしました。例年より黄色くなるのもやや早かったものの、しっかり粒も充実しています。乾燥作業を終え、さっそく精米して食べました。大人も子どもも大喜び、ついご飯がすすみます。炊きたての白ごはん、塩むすび、最高です!
2017-09-06T20:24:11+0900
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丹波黒のさやが増えてきました
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/180854545.html
今日から9月、お待たせしておりました29年産丹波篠山黒枝豆のご予約受付を開始致しました。蒸し暑い日々が続いていましたが、ようやく朝晩の涼しさが感じられるようになりました。畑では丹波黒の花が順次咲き、まだ平らなさやが目立ちはじめました。これからどんどん膨らんで、美味しい枝豆、黒豆へと育ちますよう、祈るばかりです。天気がいいので、間もなくお米(コシヒカリ)も収穫予定です。とれたての秋だけの旬の味、我が家も家族で心待ちにしています。
2017-09-01T20:24:09+0900
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稲穂と丹波黒の様子
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/180633655.html
夏野菜の収穫もそろそろ終わりが近づいてきました。そろそろ冬野菜の準備が頭をよぎりつつ、まだ収穫や調整作業に追われる時期なので兼ね合いが難しい季節です。田んぼでは、まだ青いですが稲穂が風に揺れています。一粒一粒、美味しくしっかり実ることを祈るばかりです。丹波黒は間もなく開花期をむかえます。今のところ順調に株が育っています。葉が十分に生い茂り安堵しつつ、10月になればまた葉取り作業の嵐がやってくるなぁと思う時期でもあります。暑い季節、冷やしたプリンスメロンの美味しい季節です。
2017-08-12T17:40:46+0900
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夏野菜の季節 コリンキー プッチーニもあります
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/180380936.html
7月に入り、10日頃から順次夏野菜の収穫を始めています。猛暑日続きで、あっという間に1週間、、、毎日汗だくで作業しています。今年は新たにカボチャの種類を増やしています。まずは生でも食べられるコリンキー。名前を知ってはいたのですが、本当に美味しい?と思っていた品種です。包丁で切ると、スッとやわらかく、簡単に切れます。甘みはないものの、生でそのまま食べてみるとほのかにカボチャの香り。食感がよく、浅漬けにすると、よく味がなじみました。子どもたちは甘いジャムがお気に入りです。少し大き..
2017-07-18T21:40:51+0900
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夏野菜は収穫間近 丹波黒は定植の時期です
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/180113256.html
2週間ぶりに雨が降りました。5、6月と、夏野菜の定植後に雨がほとんど降らず、連日晴れて土がカラカラに乾く~週に一度通り雨があるかどうか、、という天候の繰り返しでした。野菜はマルチを張った畝に植えているので、何とか枯れる事はありませんが、成長はややゆっくり、高温続きで心配な日々が続いています。そんな中でも、日に日に成長が見られます。昨日の畑の様子です。ミニトマトアイコは、もうすぐ丈150cm程になります。一番下の実が色づきはじめたものがチラホラと出てきました。もうすぐ次々と赤く..
2017-06-21T10:46:10+0900
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コシヒカリや野菜が成長しています
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/179873388.html
待ち望んだ雨がようやく降り、かなり乾いていた畑にも少し潤いが戻りました。昨晩から気温が下がり、今朝は涼しい位で作業スタート、過ごしやすいと作業がはかどります。お昼前にはどんどん暑くなり、明日以降は更に暑さに耐えての作業になりそうです。。今日はいろいろたっぷりと写真撮影してきました。まずは田んぼの様子です。根を張り、少しずつ大きくなってきています。水の中はおたまじゃくしでいっぱいです。甘長唐辛子は花が咲き始めました。白くて小さな、きれいな花です。来月にはちらほらと始めの実の収穫..
2017-05-27T21:39:52+0900
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田植え 完了しました
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/179731846.html
今年も田植えの季節です。当園は野菜を中心に栽培していますので、家族で食べる分と、ほんの少し販売させていただく分のみです。コシヒカリの苗がじっくり、ぐっと育ち、田んぼに植えました。機械のおかげで、写真を撮った後は、主人1人で植えていきます。篠山で生まれ育った子どもは、学校の授業の中で、裸足で田植えを教わってきます。田んぼの中は気持ちいいらしいです。私(妻)は都市部育ちで、田んぼ=ヒルやカエルのイメージもあり、、、畑の土に毎日触れていますので、未だ未挑戦です。小さい頃は土や砂で汚..
2017-05-13T18:33:35+0900
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苗がぐんぐん成長中です
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/179614062.html
晴天が続き、昼間は暑い位です。温度差も大きく、身体も慣れていないので、この時期は熱中症に警戒しながら作業しています。先日種をまいたコシヒカリです。来週には田植えの予定になりそうです。スイートコーンを順次定植中です。例年は4月始め頃から定植を始めているところ、大雪の影響で畑の準備が遅れたり、3月の低温を警戒したりで、ややゆっくりペースです。今年も甘くて美味しいものを食べたい!と我が家の子どもたちが早くも楽しみにしています。
2017-05-01T21:03:30+0900
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コシヒカリの種まき
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/179491933.html
春らしく風の強い日が多いこの頃です。昨年の4月は晴天続きで水やりに追われていましたが、今年は雨が数日ごとに降り、トラクター作業が遅れ気味です。先日は突然ひょうが降ったので、ビニールハウスにもちょこちょこ生地の古い部分に穴があきました、、、。ハウスの中では、ミニトマトやスイートコーン等、夏野菜の苗を育苗中ですが、昨日はコシヒカリの種をまきました。写真ではわかりづらいですが、浸水をした後なので、よ~~く見ると、ピッと小さな芽が出ています。ネズミが狙いにくるので、コンテナを台にして..
2017-04-19T15:30:19+0900
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豪雨ならぬ豪雹
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/179466585.html
ようやく春らしくなってきたかと思いきや、気温は「夏」ですね。昨年、一昨年は雨が少なく苗を植えても枯れてしまうこともありましたが、今年は雨が多く寒暖差が大きい年になっています。そんななか昨日は、猛烈な勢いで雹(ひょう)が降りました。豪雨ならぬ豪雹です。1cm前後の大きさで、ガラスが割れることはありませんでしたが、ビニールハウスの劣化した部分は穴だらけになってしまいました。補修用テープで継ぎはぎだらけになっています。トウモロコシを植えるために張ったマルチフィルムにところどころ穴が..
2017-04-17T00:46:09+0900
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篠山も雪一色です
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/178410583.html
昨日、今日と、予報通りの雪になりました。が、北国ほどではないものの、いつもより量が多く、2人がかりでも1日に何度も雪かきをするとさすがにヘトヘトです。。。 よけたそばから吹雪くとすぐ積もり始め、自然の威力を感じます。主はビニールハウスの雪落としには出ますが、もちろん畑は一面真っ白、完全に埋もれています。菜の花や人参の収穫もストップです。庭先の松も垂れ下がっています。たっぷりすぎる程雪はありますが、サラサラなので雪だるまは断念して、子どもと雪うさぎを作りました。
2017-01-15T15:58:38+0900
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篠山も雪景色
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/178059332.html
昨日はフロントガラスにうっすらと雪がつく程度でしたが、今日は天気予報の通り、篠山でも少し雪が降りました。昨日は寒いながら収穫をしていた菜の花の蕾も、雪をかぶっています。白菜も雪に包まれたようで、周りの山も白くなりました。庭の南天も、溶けかけた雫が凍ったようで、冷たそうです。外での収穫はお休みし、黒豆の手より作業をしています。ご予約のお客様へ、来週より順次発送いたします。
2016-12-16T15:46:37+0900
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丹波篠山黒豆 乾燥中です
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/177902650.html
いよいよ師走に入り、慌ただしさが増すような季節です。丹波黒は、10月の枝豆のあと、11月に葉を除いたり、刈取りをします。現在はビニールハウスの中に移し、ゆっくりと自然乾燥中です。写真では大きくぷっくりしていますが、まだ水分量が多めです。まだまだ乾燥させていき、保存できるようにしていきます。莢いっぱいの生の状態から、少しずつ小さくなりますが、粒の中にはぎゅっと栄養がつまった大豆になります。間もなく、脱粒作業を始めます。皆様のもとへお届けするまでには、まだまだ選別作業等ありますが..
2016-12-02T18:28:51+0900
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茶色い枝豆は当たりです
http://hoshinokoguma.sblo.jp/article/177159593.html
篠山市内は、いよいよ丹波篠山黒枝豆のシーズンに突入です。解禁日からイベントや、道端での販売のテントがあちこちに出始めました。今週末はお天気がいまいちの予報ですが、当園も販売を予定しています。作業の都合で不定休ですが、お近くの方はぜひに。篠山市のホームページにある販売店一覧の中に位置を掲載いただいています。今週末頃より、ご予約頂いている皆様へ順次発送いたします。下の写真は、我が家で「当たり」と呼んでいる茶斑の出ている莢です。見た目が悪いと思われがちですが、丹波黒本来の品種の特性..
2016-10-06T23:31:24+0900