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発行日時
2018-3-5 21:00
見出し
刃研ぎ塾（その２）
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記事詳細
昨夜は、疲れ果てて・・・

DSCN0223.jpg

右から、＃４００・＃１０００・＃３０００のダイヤモンド砥石

＃４００は荒砥石（刃物の形を作ります）
＃１０００は、中砥石（切れ刃を作ります）＝包丁や鎌・ハサミ・鉈・斧等両刃（両刃）は。これで十分切れます）


左端は、ダイヤモンド砥石の焼結タイプの高価な砥石。
分類すると「仕上げ砥」に入るのですが、これは、砥石直し（平面作り）をしなくては
ならないタイプ。
そして、この位から、「切れ味」を求めるようになります。

続く・・・。