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切り抜き詳細

発行日時
2015-12-18 15:58
見出し
=黒豆の味噌作り=
リンクURL
http://pure2010.exblog.jp/21940901/ =黒豆の味噌作り=への外部リンク
記事詳細

=黒豆の味噌作り= 今年は自家農園の黒豆を使って作ります。 選別の際、かなりのくず豆がでるので その黒豆を利用していろんなものを作っていければと思ってます。 まずは、完成まで一番時間のかかるお味噌から。 一晩浸水させ柔らかくなるまで煮て細かく潰し、 塩切した麹と合わせる。 空気が入らないように団子にして容器に投げつけて...