当店の駐車場の「河津さくら」は、散り始めていますが
丹波市内、桜が見頃です


去年は、天候のせいか短い間しか楽しめませんでしたが
今年は少し長そうです♪
見頃は来週末くらいまででしょうか

１２月より『そばがきぜんざい』始めました♪
丹波市産あずきと栗を使っています



数量限定です
ご予約時にお取り置きも承ります
＊写真はイメージです。仕様が異なる場合もありますのでご了承ください

先日のポポーは、無事収穫し、父へお供えできました
私もちょうど食べ頃に出会えました
味は柿をクリーミーにしたような感じで、大きな種が特徴的でした
たくさん食べられる！という感じではないです

さて、早いもので父がなくなってもうすぐ１年。
少し早いですが、一周忌で池袋のお墓に行ってきました。
関東出身の父、親戚もほとんど関東にいるので
法事はみんなに会える貴重な機会です。



一年前のあの頃と同じように、
丹波市内ではコスモスがきれいに咲いています。
１年のうち、大名草庵がもっともにぎわう季節です。
ご来店の際は、事前にご予約お願いします。

『ポポー』ってご存知ですか？

せめてあと一年、父が生きていてくれたらな～と思うことがあります。
そのひとつがこのポポー

父が数年前食べて、「自分でも収穫したい！」となり
２本植えたポポーの木
なかなか成らなかった実が、去年初めて成りました

あと少しで収穫というとき・・・
強風のせいか野生動物のせいか、気がつくと無くなっていました

偶然にもその後、ご近所さんに頂いたのですが
「自分の木になったのが食べたかった」と言われてしまいました

そして今年、なんとたくさん実をつけてくれました！
もう少し元気でいてくれたら、一緒に食べられたのに残念です


以前に一度食べたことはありますが、肝心の味は
バナナのような、あけびのような感じで・・・とにかく食べ頃が難しい果実です
今年はお供えできるといいなと思います

前店主の父は、車やバイクが好きで
営業中に見に行っては、女将や従業員さんたちを困らせました

時々、「乗ってみますか？？」と言っていただける方がいて
乗らせていただいた時もあります

セブンに乗って来られる通称「セブンさん」
この方も一度声をかけていただいたのですがなぜか
父はお断りしたようで・・・おそらく席の狭さと
（足が短くて）ドアをまたぐ自信がなかったからでしょう

ですがこの度、再度ご提案いただいて
母と一緒に乗ることができました

ありがとうございました

素敵な車、和の景色にもとってもお似合いです

愛車自慢の方、どこかで父が見ておりますので、
ぜひドライブがてらお越しください！

2008年11月１日
「そば処　大名草庵、」は始まりました
今日から１５年目を迎えます。

ここ最近、こちらのブログは現店主である娘が担当しております

さて、ここで改めて「大名草庵、」の経緯を・・・

前店主・西岡芳和と順子夫婦は、蕎麦屋開店を夢見て
ここ丹波市青垣町にぴったりの物件をみつけました。

縁もゆかりもない土地でしたが、自然が近く水が美しい
周りの人たちが穏やかなこの地域が気に入り、移り住みました。

地域の人たちにも温かくしていただき、友人・知人にも恵まれました。

開店した一週間後には、みんな大好き「人生の楽園」に出演し
テレビの凄さを思い知りました。

５年ほど前、父に病が見つかりましたが、
無事１０年目を迎え
周年イベントには多くの方に参加・協力していただきました。

しかしここ２、３年徐々に蕎麦打ちが難しくなり
今年、私たち娘夫婦が正式に承継しました。



今日、１５年目を迎えましたが、
父はそれを待つことなく、先日10月24日に永眠いたしました。
今までお世話になった方々、ありがとうございます。

父は最期まで、家族やお店のことを気にかけて、
つい最近まで新メニューの開発に
やる気満々でいたところでした。

さみしくてさみしくてさみしいですが、みんな元気です。
少しお休みいただきまして、11/3からまた営業再開いたします。
母と私たち夫婦、一緒に働いてくれているみんなで
これからも頑張りますので、今後共どうぞよろしくお願いいたします。

１１月は紅葉シーズンで、当店が一年で一番賑わう予定です。
ゆっくりお話することはできないかもしれませんが、
ぜひお蕎麦を食べに来てください。

ご予約お待ちしております。



たまに更新しますので、たまに覗きに来てください

以前お知らせした、『月曜のお楽しみ』セットに加え
木曜金曜もセットメニューを始めました♪

木曜日と金曜日のセットは『ひとりじめセット』です
≪セット内容≫
・前菜（鯖寿司、だしまきと一品）
・野菜の天ぷら
・もりそば　　　　　＊お蕎麦は変更もできます
　　　　　　　　　　　おろし＋300、とろろ＋400円、鴨汁＋800円


　1,800円（税込み）


どちらの平日限定セットも、10/31までのご提供となります
まだの方はお早めにどうぞ♪

単品メニューのみだった「そば処　大名草庵、」に
平日月曜日限定でセットメニューができました！
その名も「月曜日のお楽しみ」セットです
セット内容は、
・前菜
・あげそばがき（特別仕様）
・もりそば
・デザート
税込1,800円です
数量限定ですので、ご予約の際にご注文ください

今年、たくさんご用意できた「タケノコ」
残りわずかとなり、今日明日で終了予定です

まだの方はぜひどうぞ♪

お電話にてご予約お待ちしております

数量限定で、「たけのこの天ぷら」ご用意しております。
詳しくは、店内の掲示をご覧ください。

《１月・２月限定セットメニューあります》
冬季のお得なセットメニューをご用意しています
大名草庵のメニューをおひとり様ずつにしていますので、
シェアするのが気になる方にもぴったりです♪
コースのように順番にお持ちしますので、ごゆっくりお楽しみください

☆冬季　１月・２月限定セット☆
　　￥２，８００（税込）＊ご注文は２名様より
・韃靼そば茶　そばかりんとう
・もりそば　蕎麦湯
・鯖寿司　だしまきたまご
・天ぷら
・鴨汁蕎麦　または　辛味大根のおろし蕎麦
・揚げそばがき
　（＋200円で、そばがき善哉に変更可）

ご予約の上、前日までにセットをご注文で
「そば豆腐」をお付けします

女子会など、少人数のお集まりにもおすすめです
ご予約お待ちしております！

急に寒くなった大名草庵周辺です。
お待たしていた「そばがき善哉」始まっています
丹波市の「ぜんざいフェア」のスタンプラリーには参加しておりませんのでご了承ください

また、１２月１６日から２０日まで臨時休業いたします
ご迷惑おかけして申し訳ございません

年末は１２月２７日が年内の最終営業日となり、
年始は１月８日より営業いたします

ご予約お待ちしております

8/16（月）は、臨時休業となります
8/13~15のお盆期間は、11:00からの営業となります。
ご予約お待ちしております。

６月21日（月）より、通常営業を再開いたします。
お席とお蕎麦の数に限りがありますので、ご来店の際は事前にご予約いただけますよう
よろしくお願いいたします。

引き続き感染症対策として、マスクの着用とアルコール消毒をお願いしております。
ご協力お願いいたします。

緊急事態宣言が延長になりました
それにともない、当店も6/20まで休業いたします

いつも営業や予約の問い合わせいただき、ありがとうございます
待っていただいている方がいると思うと、励みになります
緊急事態宣言が解除されましたら、また元気に営業いたしますので
その際はどうぞよろしくお願いいたします

【お持ち帰りご予約承ります】
前日までのご予約で、お持ち帰りご用意できます
・にはちそば（２人前・そばつゆ付）1,000円
・鯖寿司　１本　1,800円
・だし巻きたまご　　600円
・そば茶　250グラム　800円

　コロナウィルス緊急事態宣言発令により！！
　　　　そば処「大名草庵、」は、

　　令和３年４月２５日（日曜日）より
　　　　５月１０日（月曜日）まで
　　　　　臨時休業いたします。

　なお、５月１３日（木曜日）よりは、
緊急事態宣言解除になりましたら、通常営業の予定です。

いずれにしろ、コロナウィルスまん延防止のため、

　予約のみ、人数制限にての営業となりますこと

　ご理解よろしくお願い申し上げます。

不明なこと、その他ご質問あれば、お電話にて

　　　お問い合わせお願い申し上げます。

　コープ神戸「ステーション」に掲載
（兵庫県のコープ神戸展開地区のみ）

今年の、３月号に紹介してもらいました。

取材に来られた方も？　結構　そば処「大名草庵」の

お蕎麦を気に入っていただき、とても上手に紹介して

くれました。　　(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ

あまり、今までは、観光グルメ雑誌での紹介では、お客様の

来店率？高くありませんでしたが、今回の「ステーション」での

紹介は、かなりの集客に寄与してくれました。

　

　

　

　？新生　そば処　大名草庵です。

　もう、昨年から、店主は・・引退！　隠居！状況です。

　店主、体調不良でもあり、大名草庵の蕎麦は、

　　　　娘が、すべて打っております。

　店主が・・十年以上かけて作り上げた？　大名草庵の『蕎麦』を

どうも、１年少々で？？？同程度？又は、それ以上の蕎麦を打つように

なったようだ　Σ（・□・；）　若いからか？　センスがあったのか？

定かではないが、最近では、お客様も「おいしい！」といってくれてます。

あまり言うと、天狗になるので、大きな声で言えないし・・まだまだ？？

という、意見もあるところだが、技術的には、あまり文句も言えない

お蕎麦を打ってくれてるようだ。　まだ、こだわりのような??　

自分の蕎麦には、なっていないが・・・そば処　大名草庵の跡継ぎ

としての、自覚は持ってやってくれている。
　　　　　　　　　　　　　　（まかせるしかないのだが・・）

みんなの力で、そば処「大名草庵」を、これからも応援してほしいものだ。

やはり、『なんちゃって蕎麦屋！』だった、蕎麦屋を、今後は、老舗となる

蕎麦屋の確立と、企業としても継続できる　そば処「大名草庵」を

応援してくださいね。

　女蕎麦打ち職人！（ちょっと、なまいきだけど）
　　　　　　　　　　応援してね！！！

　　＊今年の、３月より月曜日も営業再開いたします。
（営業は、木、金、土、日、月＆祝日）