住み継ぐ暮らし Living for Generations to Come 岸下建設株式会社

住まいづくりのコンダクター芦田成人建築設計事務所

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オルビス

切り抜き詳細

発行日時
2017-4-7 16:11
見出し
日本の良き物♡
リンクURL
http://blog.livedoor.jp/beau_chemin/archives/51981832.html 日本の良き物♡への外部リンク
記事詳細
フレンチレストランですが「すり鉢」も使いますよ(笑)


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ヨモギのシーズン♩
薬効効果もあるヨモギ、使わないわけにはいきません
ヨモギをすり鉢で十分すり潰しご飯と合わせます
季節のひと皿、さてさてお楽しみに♡

昔から受け継がれてきた「道具」は素晴らしいですね
このすり鉢もそう
ミルサーやミキサーなどの機械では出来ない仕事をきちんと
してくれます。
新しいものもいいですが、古くから使われてきた物を思わず見直してしまいました。

フレンチですが、すり鉢もあり!!
外国のシェフの方々が日本の包丁やら道具を買いに来られるんですものね。私たち日本人も身近にあるいい物に気付かないといけないと思うこの頃です。