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2019-5-14 23:57

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キヲウエタ展⑥ pacha farm

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待ってました！な エゴマの醤油漬けが 届きましたので

ご紹介します。

キヲウエタ展⑥ pacha farm

海と山に恵まれた舞鶴で
のんびり忙しく
田畑を耕し
野草を摘んで
薪ぐらし。

そんな pacha farm さんが届けてくれました。

無肥料、無農薬栽培で 育てられ 収穫、
丁寧に何度も洗われた エゴマ(荏胡麻)を
常温圧搾された純油は ひと味もふた味も 違います。

認知症の予防で 注目されている エゴマ油ですが
育て方 も 油にする方法も様々です。

どれだけ丁寧に洗うか、それだけで出来上がりに差が出るそうです。

出来上がりに大きく影響する
油の絞り方も
溶剤はもちろん使わず
収量が多くなる熱も使わず
常温圧搾にこだわって 作られています

そんな、こだわって作られた 純油 ぜひ、お試しください。



そして 今朝届いた エゴマの醤油漬け。

同じこだわって育てて 洗った エゴマを
これまたこだわって選んだ お醤油に漬け込んであります。

プチプチ感が とても美味しくて美味しいので
まさに 私が首を長くして待っておりました。

今回は お得な大瓶もあるので とってもおススメです。



キヲウエタ展⑥

5月7日(火)～5月26日(日)

11:00～18:00(最終日は17:00 まで)

お休みは 5月 12日13日19日20日