西山酒造場では毎月1回、地域の美化活動を行っております。 JR福知山線の最寄り駅の清掃や蔵周辺のゴミ拾いなど、日頃お世話になっている地域の人へ少しでも恩返しできるように社員一同頑張っています。 その行為が認められ、先日開催された「第４回 丹波市保健衛生大会」にて "兵庫県丹波県民局長 保健衛生・環境美化推進功労団体" で表彰されました。 西山酒造場から社会貢献グループの青木が会社を代表して表彰式に参加してきました。 私達は何かを貰いたくてやってきたわけではないのですが、やっぱりこのように表彰されるのは嬉しく思います。 これからもきれいな環境、きれいな地域に協力できるように頑張っていきたいと思います。

こんにちは！ PDグループの竹内です。 先日開催させていただいた初手しぼりイベントには、たくさんのお客様にお越しいただき、誠にありがとうございました<(_ _)> 天候にも恵まれ、皆さまのおかげで今年も大盛況にて終える事が出来ました！ 今年は、春日おばあちゃんの里と、三田阪急オアシスで初めて2日間とも開催させていただきました。 10時のオープン前から長蛇の列が出来はじめ、1日目にお越しいただいたお客様の中には長時間お待ちいただいた方もいらっしゃったかと思います... しぼりたてのお酒はもちろん、酒粕やヨーグルトも売り切れ続出で予定数を大幅に上回った為、急遽2日目の分を増産させていただきました！ 朝早くから酒粕に並んでいただいたお客様。 お酒は小鼓しか飲まないと、遠方からお越しいただいたお客様。 初手しぼりをいつも楽しみにしていると、毎年イベントにお越しいただいているお客様。 本当に本当にありがとうございました！ 来年は、更にパワーアップした小鼓を皆さまにお披露目できるかと思います。 楽しみにしていてくださいね♪

おひさしぶりです！こんにちは！私です！三井です(^-^)/！！ ブログの更新自体ひさしぶりになってしまいましたね。 ここ1ヶ月、三井はネットショップのリニューアルなんかをやっていました。 あと、三井がやったんではないんですが、西山酒造場公式サイトも新しくなってますよね。ぜひ遊びに来てください。 今日はどうしてもお知らせしたいお知らせをお知らせするためにブログを書かさせていただきます。 実は、小鼓がイベントをするんです。兵庫県の丹波市と三田市で。 その名も、 初　手　し　ぼ　り　直　売　会 です！ 毎年この時期におなじみですね。 その年の新米で初めて作るお酒、それが小鼓の「初手しぼり(しょてしぼり)」です。 初手しぼりの中身のお酒はしぼりたての純米吟醸生酒。 『せっかくしぼりたてのお酒なので新鮮なままお客さまのもとに直接届けよう！』 それが初手しぼり直売会のコンセプトです。 11月16日には地元の新聞に折込みチラシも入れました。 折り込みチラシのお披露目を兼ねて、ここで詳細をお知らせさせていただきますね。

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初手しぼり直売会 日程: 　11月23日24日 10時から 場所: 　兵庫県丹波市 道の駅「春日おばあちゃんの里」 　兵庫県三田市 「阪急オアシス えるむプラザ店前」 販売商品: 　初手しぼり720ml,初手しぼり1800ml 　純米酒粕1kg 　などなど！ ※ 初手しぼりはイベント限定商品です ※ 毎年大人気の純米酒粕はイベントだけの特別価格でご用意してます。このチャンスをお見逃しなく！

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イベント当日は西山酒造場のスタッフが売り場に立ってお酒を販売します。 お酒の試飲や甘酒ヨーグルトの試飲なども考えていますので、ぜひ遊びにきてくださいね！

　こんにちわ！西山酒造場の事務所内にいます荻野です。 近頃の丹波は朝晩めっきり寒くなってきました。私は暖が欲しくなり、 ストーブを出してしまいました。 　でもお出かけには、いい季節ですね。 弊蔵へ蔵見学にお越し頂くお客様も、増えてきたように思います。 　お客様には、笑顔でお帰り頂きたいとの思いでお迎えしておりますが、 もっといい蔵見学のご案内がないかと知恵をだしております。　 　 　そして、弊蔵には女性社員が集まり意見やアイデアを出しておりま す『女性会議』というものがあります。　今回は女性社員が蔵見学に 同行し、感じたことから、アイデアを出し合いました。このアイデア をもとに、社内で検討し『ご満足いただける蔵見学』目指していこう と思っております。 ご予約を頂き是非蔵見学にお越しください。お待ちしております！ 　今日は関東の方が、丹波のお友達とご一緒にお越しいただきました。 女性7人でした。秋晴れの日に、いい時間を過ごしていただいたと喜ん でおります。

どうもこんにちは。 ＰＤグループの青木です(^^) ブログは久しぶりに書きます！ ちょっとだけ前の話になりますが，10月1日は何の日か皆さんご存知ですか？ 実は・・・　「日本酒の日」なんです！なんで10月1日なのかはここで書くとちょっと長く なるので、よかったらググってみてくださいね！なるほどーって思いますよ！ さて、そんな10月１日に兵庫五国酒蔵の会でイベントを行いました。 五国とは、福寿、龍力、都美人、香住鶴、小鼓の５蔵が集まって日本酒を広めるために がんばってる酒蔵の会です。 今回のイベントは姫路の駅前を中心に幾つかの料飲店さんや百貨店さんにご協力頂き まして五国のお酒を使ったフェアとちょっとお祭り感覚でということで、リアカーとちんどん屋 で姫路の街を練り歩きました。ちなみにこの日使った五国特製リヤカーは五国のうちの一つ 香住鶴さんが造ってくれました！なかなか本格的でいい感じじゃないですか？ 当日はたくさんの方々に五国のお酒を味わって頂きまして、よろこんで頂けたのではないか と思っています。 これからも、日本酒をたくさんの人に飲んでもらえるよう五国で力を合わせて取り組んで参りたいと 思います。 よろしくお願いいたします。

9月24日、丹波杜氏組合にて無事醸造安全祈願祭が執り行われました。 京都の松尾大社さんより生嶌宮司をお招きしまして 今期もお酒造りがうまくいきますようにと願いを込めました。 また、大阪国税局の鑑定官室長からご講義をいただき、 今年のお酒造りに向けて杜氏一同が初心に帰って勉強いたしました。 神様にお酒を奉納する古来より続く祭事です。 神様にお酒を召し上がっていただくため失礼のないようにと 皆さん緊張した面持ちで祭事に参加しました。

こんにちは！お絵描き野郎の三井です(^-^)/ このブログでも何度かお知らせしていますが、 我らが西山酒造場の事務所前には日々のお客さまをお出迎えする「出迎え黒板」が置かれています。 9月になって秋らしくなってきましたし、秋っぽい内容に描きかえました。 描きかえ担当はもちろん三井です(^-^)/ コレだ！ 秋と言えば「秋乃ひやおろし」！秋限定の大吟醸酒です。 裏側の「お見送り白板」の方も描きかえました。 こちらは安定の細見さん作です！ 見てくださいよこのウサギさんの表情！いいですね〜。   世界一サンマに合うお酒として世界的に有名な「秋乃ひやおろし」は、西山酒造場のネットショップ「つづみや.com」やダイレクトメールなどで好評発売中です！ 美味しい秋を満喫しましょう！   「秋乃ひやおろし」ショップページはコチラ↓↓ 小鼓 秋乃ひやおろし 720ml 小鼓 秋乃ひやおろし 1800ml

こんにちは！三井です(^-^)/ 9月12日、 西山酒造場内を歩いていると何やら青竹がたくさん転がっていました。 これは何でしょうか？竹取物語？？   ...はい、 私 三井も数年前まで蔵人でしたんで知ってるんですよね。 これは仕込み水の井戸に掛ける竹すだれを作るための竹ですね。 西山酒造場の井戸は、玉石と竹すだれでお客さまに見せても恥ずかしくないくらいに飾りつけてあります。 その井戸の竹も雨風で古くなって行くので年に1回は作りかえるのです。   竹を取ってくるところから編むところまで、蔵人たちの大事な仕事なのです。 というわけで編んでます。 一生懸命編んでます。 撮影係の三井は他の仕事をしに行きますけど、二人は真剣に編み続けてます。   〜　〜　〜   9月13日(次の日)、 出来上がったみたいです。 井戸に置きに行きましょう。 ここが「小鼓」の仕込み水をくみ上げている井戸です。 ここに、 ドーンと。 こんなもんですね。 数日前に玉石も洗ったようで、いま井戸はピカピカです。   もう一度言います。 今なら西山酒造場の井戸はピカピカですよー！！   事前に電話予約いただければ無料で蔵見学も受け付けてます(^-^)/ 1名から20名くらいまで可(^-^)/ お待ちしてます！

こんにちはっ！ 蔵人の本間です！   本日は兵庫県篠山市の篠山市民センターにて 「丹波杜氏組合 酒造大学講座」 を受講しています！！ 弊蔵の蔵人の中で八島杜氏以外は丹波杜氏組合員ではないのですが... こうして勉強会には参加させてもらっています！ 今日、明日と二日間に分けて、 酒造りのアカデミックな側面を再勉強したり、 新規の情報や、研究の成果を教えていただいたりします。 新商品の開発のヒントや、新しい作り方のヒントが無いか、 一生懸命探しています！   もっともっとみなさまに喜んでいただけるお酒が作れるよう、 日々勉強です！！

こんにちは！ PDグループの天本です。 夏真っ盛りの丹波よりお送ります。 夏の季語といえば「甘酒」... という事実を知ってか知らずか、 甘酒ヨーグルトがまたまた雑誌で紹介されました！ 今回は、女性誌はてんで詳しくない僕でも知っている、 「anan」！ 甘酒ヨーグルトもついにここまで来ましたか... 夏にぴったり爽やかなイケメン達が表紙を飾っております。 例え撮影現場が気温40度近い炎天下であっても、 この爽やかさは保たれるのでしょう。 プロですね... そして！ 「全国から話題の逸品、取り寄せました！」 のコーナーにて紹介されている「甘酒ヨーグルト」。 どうですか？ イケメンに負けない爽やかさを醸し出していませんか？ アミノ酸やビタミンを多く含む甘酒は、 暑い夏の体力作りにピッタリなんです。 だから夏の季語なんですね。 利き酒師の田中様、おすすめしていただき有難うございました！ 甘酒ヨーグルト12本入り http://www.tsuzumiya.com/products/detail.php?product_id=94

愛媛県今治市で去る6月22日、23日 『梅酒全国制覇利き酒大会』が行なわれました。 全国５８の酒蔵から出展されました梅酒を 一般のお客様による投票で順位を競うこの大会。 西山酒造場のお酒は、なんと3つがトップ10入りしました。 《スタンダード部門》にて86銘柄中 弊社製造の「プラムトニック梅申」が5位に選ばれました。 《変り種部門》にて36銘柄中 「泡梅上」が4位、「大入りにごり柚子酒　濁濁」が8位に選ばれました。 たくさんのご支持ありがとうございます。 今後ともお客様に満足していただけるものをお届けできるように 邁進してまいりますのでご贔屓の程何卒宜しくお願いします。

こんにちは！PDグループの竹内です。 今日の丹波は、雨が降ったり止んだり変なお天気です。 お中元のご注文でも大人気の「甘麹」。 あまりの人気の為、現在完売中でして 「早くちょうだい！」というお客さまの声に答えるべく 本日急ピッチで仕込んでおります！ その様子がこちら... 順調に糖度が上がってきてます！ ※光の関係で、お見苦しい写真になってしまいましたm(__)m 本当はこんな感じのキャラメル色なんですよ。 普段の料理のお砂糖代わりに使っていただける健康調味料。 コーヒーや、スムージーなどに入れていただいている お客さまもいらっしゃるとか。 3連休明けには、できたての「甘麹」がお届けできます＾＾ 　　　　　　　　　　　　↓↓ http://www.tsuzumiya.com/products/detail.php?product_id=148

こんにちは！ プロジェクトプランニング&ディベロップメントグループの天本です。 今回は甘酒ヨーグルトを掲載していただいた女性誌の紹介です。 まずは... ダダン！ 「すてきな奥さん　8月号」 よくばり主婦の夢かなえますSP すてきなミセスのための暮らしのアイデア情報誌です。 「夏のトレンドCatch up!!」コーナーで、ウェイバーなど、 有名なメンツに囲まれて若干緊張気味に ちょこんと載っております。 付録の「夏のおうち麺50」、個人的にも重宝してます。。 つづきまして... ダダダン！！ 「CREA　9月号」 聡明な女は"週末料理"がうまい！ 知的好奇心旺盛な女性のための、こだわりの総合月刊誌。 「おうちパーティーの達人が伝授・おもてなしに欠かせないもの大発表！」 のコーナーで、ワインや珈琲など、お洒落なメンツに囲まれて 若干緊張気味にちょこんと載っております。 男性である僕も、十分知的好奇心を満たすことができました。 栄養たっぷりの甘酒！ 夏バテには甘酒！ 夏の季語は甘酒！ 甘酒ヨーグルトはこの夏も絶好調なのでありました。 http://www.tsuzumiya.com/products/detail.php?product_id=92

　 こんにちはヽ(^0^)ノ PDグループの見寺です。 これから、梅雨本番の6月最終の土曜日に 丹波あじさい寺【観音寺】に行って来ました。 京都府福知山市にあるこのお寺は・・・ 100種 1万株のあじさいが、あちらこちらに溢れていました。 丹波あじさい寺のご住職、小藪　実英様は、 西山酒造場が日頃から大変お世話になっています。 当日はツアーバスが何台も来ていて、満員御礼状態！ 観光客に混じって、小藪住職の説法を聞き、 感心してしまいました。 ところで、皆さんは"あじさい"と言われると、 何を連想しますか？ 自分の頭の中で１番に思い浮かんだ物 それは・・・・・・・！ ムムム?かたつむりでした！！ 見事に見つけて、大満足でした！！

こんにちは、元蔵人の三井です(^-^)/   みなさんご存知かも知れませんが、西山酒造場の敷地内には国の有形文化財が3つあります。 そのひとつが、その昔からゲストハウスや俳句教室の会場として使われてきた「三三庵(ささあん)」です。   先日、その三三庵に何気なく立ち寄ってみると...   梅の実がなっているじゃありませんか！ しかも、木なり熟成の梅ですよ。もう大部分が落ちかかっている。 もったいない！ 仕方ない。どうしてもやむを得ないので業務時間中に大急ぎで収穫しました(^-^)/   そんなわけで、 今日は国の有形文化財「三三庵」の庭で取れた梅の実で梅酒を漬けます。   用意する物は、

• ・三三庵梅
• ・氷砂糖
• ・小鼓の純米大吟醸(三井の家で長らく飲まれずに眠っていたやつ)
• ・瓶

  たったのこれだけ。   ヘタを取って、 瓶を熱湯消毒して準備完了。   梅の実と氷砂糖を交互に積み重ねていきます。   傷がついていたり虫食いのある梅はポイしながらどんどん積みます。   最終的にこんな感じ。   そこに(三井の家で飲まれずにしばらく眠っていた)純米大吟醸酒を注いで...   できた！   飲めるのは6ヶ月後くらいかな？ 名付けて「三三庵梅酒」！出来上がるのが楽しみですね。 それではこれから西山酒造場の給湯室で静かに眠っといてもらいます。

お久し振りです。 事務所パート2号です。 すっかり丹波は梅雨真っ只中！ 父の日も終わり会社では 雨の中、出荷作業や酒造りに 大忙しです！ 事務所でも、御中元の 伝票作成に奮闘しております・・・。 沢山、御注文をいただいており 感謝致します。 えーでは本題の『小鼓杯ソフトボール大会』に ついてお話したいと思います。 昨日23日、日曜日！ 朝8時より地元の中学校グランドにて 第６回小鼓杯が開催されました。 凄ーい！パチパチ!(^^)! 参加チームは過去最多の小鼓を 合わして10チームにもなりました。 ななっなんと、当日は梅雨の間の 曇り空でしたが大変盛り上がりました。 今年も小鼓チームは全力で戦いました。 社長のホームランありキャッチャーの 指示力ありの素晴らしい試合となりましたが 残念ながら一勝もする事が出来ませんでした。 しかしチームワークは仕事経験している 仲間だけあり観ていても楽しい試合となりました。 ※杜氏のバッティングも最高でした！ 最後になりましたが参加してくださった チームの方々、楽しい一日をありがとう ございました。 来年も宜しくお願い致します。 　　　　　　　　　　　　　　　社員一同

こんにちは！ PDグループの天本です。 昨日6/16日、西山酒造場の呼びかけで実現した、 「大阪エヴェッサ　バスケットボール教室」 が開催されました！ bjリーグ初代王者のプロバスケットボールチーム 大阪エヴェッサ http://www.evessa.com/ は、これまでにも各地でバスケットボール教室を 開催しております。 今期10回目くらいかな...と仰っておりましたが、 今回な、なんと 丹波市【初】！ 開催地は氷上中学校体育館。 参加は地元氷上中学校バスケットボール部員と 地元ミニバスケットボールチームの小学生。 総勢38名でした。 ちなみに2チームとも全国レベル！だそうです。 大阪エヴェッサからは 選手2名（綿貫選手、橘選手）、コーチ3名の方々に参加していただきました。 会場には小さな小学生も。 しかし驚きました。 小さな子達も、ひとたびボールを手にすると。 なってるんです。 なってるんですね、アスリートの顔に。 14時から18時までみっちりと。 素晴らしい選手とコーチの指導のもと、 みんな、充実した時間を過ごせたと思います。 最後に、エヴェッサ　VS　子供達　のミニゲーム。 すごい迫力。 ん？これは... ...本気（マジ）だ。 最後はサイン会の後、記念撮影。 なんと！ みんなの手には甘酒ヨーグルト。 この中に、絶対未来のプロバスケットボールプレーヤーがいる！ 大阪エヴェッサのみなさん、そして未来のプロバスケットボールプレーヤーさん。 本日はオツカレッシター！

こんにちは！ PDグループの天本です。 たいへん... たいへん遅くなりました！ 5月17日のメールマガジンで開催した企画、 「キーワード記入で路上有花720mlプレゼント！！大抽選会」 をようやく行うことができました。 今回は背景に大パノラマの富士山を据えて 開催するはずでしたが... 曇っていて... 背景真っ白...。 しかし。 そんな現実なんて吹き飛ばすくらいの 元気印で抽選してきました！！ 当選は 京都府のY.S.様！ おめでとうございます！！ 来週半ばには、路上有花をお届けさせていただきます！ 大変お待たせいたしました。

こんにちは！ 事務所改め、プロジェクトプランニング&ディベロップメントグループの天本です！ 今年も早いもので6月。 父の日が眼前に迫ってまいりました。 今ネットショップの企画で、 お客様のメッセージを地元のお寺の住職さんに毛筆してもらい、 お酒のラベルにするという企画を開催しております。 毎回お願いに行くたびにやさしい対応をしてくれる住職さん。 心の広い、海のような人柄を感じて、ちょっと得した気分になる、 私たちとしても嬉しい企画なのです。 http://item.rakuten.co.jp/tsuzumiya/c/0000000234/ 僕もそんな、心の広い人間になりたいなぁ。

こんにちわ！西山酒造場事務所の大槻ですm(__)m 皆様にうれしいお知らせです。 なんと！なんと！ 全国新酒鑑評会で金賞をいただきましたー！！！ 17日発表10：00を前に、社内全員が事務所パソコン前に集まり 今か今かと待っておりました。 それから、いよいよ発表一覧から西山酒造場の文字を 探して緊張している八島杜氏の周りをみんなが 固唾を飲んで見守っていました。 そして、西山酒造場　金賞の星マークが見えた瞬間 杜氏が「金賞や！やったー！！！」と喜びの声と涙！！ そして、みんなの歓声と拍手喝采・・・感激に涙がでました。 全国新酒鑑評会は、年に1回しかありません。 出品酒は、ここ数年の杜氏を始め蔵人みんなの 努力の結晶でした。 出品する当日朝、蔵の神棚に向かい社員みんなで 祈願をしました。 皆さんに「小鼓」の旨いお酒を召し上がっていただくため 頑張るぞー！！！　(^O^)／