こんにちは。 昨日、今日と秋晴れの気持ちのいい天気ですね。 本日より定番で販売していますロールケーキを 新しいバージョンで販売を始めました。 プレーンの生地には、カスタードクリームを・・・ ショコラの生地にはフランボワー...

こんにちは。 朝晩すっかり涼しくなってきましたね。本格的な秋になり、 今年も丹波栗の季節がやって来ました。 今年も丹波市青垣町栗住野の丹波栗を使用しています。 天気が良かった先日、収穫のお手伝いをさせて頂きました。 今年...

こんにちは。梅雨が明けましたね。 暑かった今日も多くのお客様にご来店頂きありがとうございました。 これだけ暑いと、ご注文の多いのがやっぱり「かき氷」ですね。 今年も、氷の造り方や保存の仕方、削り具合など色々　試行錯誤しな...

こんにちは。 本日も梅雨空の中、多くのお客様にご来店頂きありがとうございました。 ７月１日より丹波市柏原でトモ・ヨーガやワタナベ・カンパニー(デザイン業)を 経営されています、渡辺　顕さんによる「視点」をテーマにした写真...

こんにちは。 暑くなった日曜日。本日も多くのお客様にご来店頂きありがとうございました。 只今、開催していますパッチワーク展にも本当に多くの方にご来店いただき、 関心を持たれている方の多さに驚いております。6月末まで開催し...

こんにちは。 本日も気持ちの良い天気のなか、多くのお客様にご来店頂き ありがとうございました。 お店の周りの木々も新緑の季節になってきました。 今年も藤の花やもみじが順調に育ってくれています。 さて、4月26日より丹波市...

こんにちは。 3月最初の日曜日。 ようやく春らしくなってきましたね。 本日も多くのお客様にご来店頂きありがとうございました。 3月1日より加古川市在住の寺坂　留美子氏の点描アート展を開催しています。 点描アートとは全て点...

こんにちは。 また、久しぶりのブログになってしまいました。 本日も年末にもかかわらず多くのお客様にご来店頂き ありがとうございました。 そして、お誕生日ケーキなど多くの御予約を頂いた日でもありました。 少し遅めの,苺いっ...

こんにちは。 久しぶりになってしまいました。 11月最後の日曜日。本日も雨の中　多くのお客様にご来店頂きありがとうございました。 3日前に今シーズン最初の苺が入荷してきました。 産地は長崎で、酸味と甘さのバランスがとても...

こんにちは。 ここ数日、天気も悪く そんな中　本日も多くのお客様にご来店頂きありがとうございました。 ここ最近は、旬を迎えている丹波栗と日々格闘しています。 ペーストにしたり、渋皮煮にしたりと・・・ しかし、収穫の方は終...

こんにちは。 かなり久しぶりのブログになってしまいました。 季節もすっかり秋めいて来ましたね。 三連休、最終日　本日も天気の悪い中多くのお客様にご来店頂き ありがとうございました。 さて昨日、この秋最初の丹波栗が入荷して...

こんにちは。 本日も暑い中、多くのお客様にご来店頂きありがとうございました。 桃も美味しい時期になり、そのままで食べたいところですが、 今回は少し手を加えケーキに・・・ 皮も簡単にむける位に完熟です。 シロップで煮込み糖...

こんにちは。 お店の周りの木々もすっかり濃い緑になりました。 本日も、蒸し暑い中多くのお客様にご来店頂きありがとうございました。 今年も、夏のフルーツ　桃の季節がやって来ました。 昨年　「甘くて、味が濃い」と評判だった　...

こんにちは。 梅雨らしい天気の父の日・・・本日も多くのお客様にご来店頂きありがとうございました。 父の日用にケーキをご予約いただいたり、店頭にも父の日用にフルーツのロールケーキ 販売しました。 最近は甘党のお父さんも多い...

こんにちは。 蒸し暑くなってきましたね。こんな時期に一番出ている カフェの　メニューは・・・ シュークリームとソフトクリームを一緒にしてみました。 あっさりと冷たくて軽く食べられるのが良いみたいです。 さて、一年の中で比...

こんにちは。 5月最後の日曜日、本日も多くのお客様にご来店頂きありがとうございました。 また、ロマンドールの展示会にも多くの方に興味を持って頂きありがとうございます。 さて、定番で販売しているロールケーキの配合と焼成の仕...

こんにちは。 5月25日よりロマンドールの三人展をはじめました。 ロマンドールとは紙粘土で造られた人形の事です。 丁寧に細かく造り込まれたロマンドールを是非ご覧下さい。 店内に約70点近くの作品を展示しています。 6月2...

こんにちは。 暑かった日曜日。 本日も多くのお客様に、ご来店頂きありがとうございました。 さて先日お知らせしていました、歌声喫茶を 昨日14日、気持ちの良い天気の中　開催しました。 予定していた以上のお客様にご来店いただ...

こんにちは。 長かったゴールデンウィークも今日で終わり。 期間中、多くのお客様にご来店いただき、ありがとうございました。 また、開催中の「天体を彩るモノタチ」杉浦　尚子展にも、 はるばる遠方からもご来店頂きありがとうござ...

こんにちは。 ゴールデンウィーク、真っ最中　多くのお客様にご来店頂き ありがとうございます。 お店の前のたんぼも、ここ数日前から田植えが始まりました。 4月27日より絵ココロ師　杉浦　尚子「天体を彩るモノタチ」 と題した...