ベジワンフーズが休業して3ヶ月。 そこで、新しいお店がスタートすることになりました。 「晩めし屋 よかちょろ」 今週末の晩めし時から開店とのこと。 ※4/3(金)17:00 OPEN!! 当面は週末夜のみの営業ですが、平日の昼間は日替り食堂や ヨガのクラスなどなど、面白い店になりそうです。 20代半ばの2人が、篠山にまた新しく人が集まる場所を つくる・・・

みなさま。 店主の先走りによる突然の発表とご説明不足で お騒がせをして大変申し訳ございませんでした。 先の記事で「閉店」という表現で発表させて 頂きましたが「休業」と訂正させてください。 べジワンフーズはこれまでの営業はいったん終了し、 店主と料理人のまるこは卒業しますが、来年以降で 店舗の営業形態とメンバーを変えて存続を予定しています。 今後の詳細はまだ準備中・・・

新しい事業にチャレンジしやすい世の中へ！日本公庫の「新事業育成資金」について紹介

お店を閉店します！ こんな形で突然のお知らせとなってしまい申し訳ありませんが、 べジワンフーズは12月23日(火・祝)にて閉店することにしました。 というわけで営業最終日に「べジワン閉店記念!大忘年会!!」を開催します。 予定が合えばクリスマスと年忘れも兼ねて気軽に立ち寄ってください。 新年に繋がる新しい出会いもあるかもしれません。 想いが文章では伝えきれないので、顔を・・・

9月6日、7日、FIAT 500 PELLE の誕生を記念してフェアを開催！

すっかり陽が落ちるのも早くなりました。 ９月のよていです。 店主が事務局も務めているササヤマルシェの 準備が佳境に入ってきたこともあり、誠に勝手ながら 火曜日にもお休みを頂くことがあるのでご注意ください。 あと、SUMMER TIMEは終了で通常の営業時間に戻りました。 いよいよ稲穂が垂れて、実りの秋がやってきますね。 本格的な収穫祭の前にアートの秋もはじまります・・・

べジワンフーズ初めての個展を開催します。 篠山とも繋がりが深い綾部在住ハタノワタルさんの作品展です。 和紙職人として知られますが、今回は絵画の作品展。 しかも、カフェスペースにも作品が展示されるので、 ごはんを食べたり、珈琲を飲みながら、ゆったりと ハタノさんの世界観を味わえるという贅沢さ。 ひと味違った貴重な個展になりそうで楽しみです。 自らが漉いた複雑な質感を・・・

もうすぐお盆ですね。 夏のイベントご案内のとおり、 今年もデカンショ祭の日程に合わせ、 期間限定の夜オープンです。 【ご注意ください！】 お盆の後、8月18日(月)～8月24日（日）は夏季休業となります。 秋にむけてしっかり充電させてもらいます！ イベントご案内↓ ▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽ ○8月14日(木)・・・

茅葺き屋根に入道雲 今年も真夏がやってきました。 恒例TICOのスティールパンと デカンショ祭のビアガーデン。 夏の終わりはゆう子におまかせ！ べジワン３度目アツい夏。 ８月イベントご案内 ↓ ▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽ VEGETABLE TABLE SUMMER ◆場所：VEGEWON FOOD・・・

※7/7(月)は都合により17:30閉店です。 今年の梅雨も雨の少ない日が続きますね。 スコールの様な局地的な集中豪雨が増えるばかりで、 自然界の微妙なバランスが崩れているのを肌で感じています。 いつかこの梅雨が無くなったらどうしようとか思いながらも 日々は流れていってしまうわけで、、、まずはやれることから。 ということで７月のよていです。 今年の夏はお試・・・

連日の真夏日から一転、梅雨入りしたようですね。 ６月のよていになります。 ご案内が直前となってしまい申し訳ありませんが、 明日からの週末（金～日）は昨年篠山へ移住してきたニューフェイス！ 「ノウム食堂」がべジワンにて限定オープンです。 ▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽ 〇ノウム食堂 　日程 / 6月6日(金)～6月8日（日）・・・

先日開催したイベントでも大好評でした 天然酵母パン KARUNA 本日5/16(金)より販売スタートです。 お問い合わせが多かったのでご案内すると、 ◎毎週金曜日のオープン（AM11:00）から店頭に並びます。 そのまま週末販売ですが、売り切れ御免！ 数が限られますので発送・取り置きはデキマセン。 素材と作り手のエネルギーがみっちり詰まった 味わ・・・

※引き続き火曜日もオープンしております！ ※4月30日（水）はＧＷ期間中の為、特別営業しております！ 気持ちの良い季節になってきましたね。 やっとこさ朝と夜も過ごしやすくなってきて 心も身体も良い感じに緩んできました。 篠山の冬は寒くて夏も暑い！その上湿気も多い！！ とにかく人に優しくない気候なので、春から梅雨の 僅かな期間、気持ちの良い天気が続くと、それだけ・・・

篠山城下町を見下ろす多紀連山の向こう側。 この春、新たに工房を構える天然酵母パン"KARUNA（カルナー）" 沢水とできる限り自然に育てられた食材を使用したこころとからだに やさしいパンがVEGEWON FOODSにて販売をスタートします。 そんな新たな門出を祝うべく、 篠山のロースター"DNF COFFEE ROASTERS"の珈琲と、 べジワン週末料理人"すーぷや〇こ"のス・・・

※４月５日に開催される『今宵はホット！な篠山カリーナイト』は 　定員に達しましたのでご予約は締めきらせて頂きます。 めっきり春ですね。 篠山の桜もあちこちで顔を覗かせはじめました。 春は新たなスタートの季節でもありますが、 べジワンフーズにもそのタイミングがやってきました。 一見傍から見れば大きな変化やイベントも無く、 日々の営業を続けていきますが、改めてその・・・

寒の戻りは身体にこたえますね。 寒さもあってかお店はゆっくりしていますが、 最近会いたいと思った人が向こうから現れて くれる日が続いています。 "たまたま"では片付けられないほど連続なので 良い流れなんでしょう。たぶん。 半信半疑ですが、 春がたのしみな店主です。 さて、そんな春に"たまたま"開催が決まった イベントのご案内。 ツール・ド・ニッポン ・・・

最新モデルの303SHが新規加入・他社からのりかえ（MNP）で機種代金実質0円

昨日はお店が休みだったので、 パン屋の開業準備を進めるKARUNAへ 城下町から車で30~40分程北上した お山の中にあります。 GW後半、5月5日のこどもの日。 KARUNAのパン DNF COFFEE ROASTERSの珈琲 VEGEWON FOODSのスープ シンプルだけどスペシャルなランチを 予定しています。 詳細はまたおって。 そ・・・

３月から通常営業に戻ります。 この春はできるだけ営業日を増やしていこうと 思ってまして、これまでの金～月曜日に加えて 今月は火曜日も営業しています。 ４月～５月にかけては、去年も開催した 日替わり料理人イベントも予定していますので、 どこか頭の片隅にでも置いといてください。 -----------------------------------------・・・

「それは実行するのがとても簡単な革命なの。 　ただ家族や友だち、愛する人と一緒にいて、 　生活をスローダウンし、コミュニティの人たちとつながり、 　おいしいものと恋におちればいいのですから」 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　- ALICE WATERS - 寒くて静かな冬の夕方、 これからのことを考えていた時。 店のテーブルに誰かが置いた雑誌の一面が ・・・