2024.4.14(日)
最高に気持ちの良い春の日



桜はまだ少し楽しめたし
庭の2色のモクレンが満開になって
お店の入り口を華やかに彩り♩





花桃も満開で
それはそれは美しい光景です｡❀・̩͙꙳｡

桜はいよいよ見頃を終えてしまいますが
モクレンや
もみじの新緑が本当にきれいで
まだまだ春を楽しんでいただけそうですஐ‬_,⋆*

ポタージュはキクイモ
かぶの黄色い花を彩りにしました♩



お料理は
裏山のタケノコ、ワラビやこごみetc.....
オプションのパスタは
“山菜のペペロンチーノスパゲッティ”でした

春の景色と春の味覚をお楽しみに♡
ご予約お待ちしています✿ﾟ❀.(*´▽`*)❀.ﾟ✿

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

2024.4.8 花まつり


ふふふ♡




やっぱり桜が満開になると
出てくるというのは当たってました‼︎
(私が昨年から思ってた事)

何がって・・・・

“タケノコ”

楽しい楽しいタケノコ探しのシーズンスタート‼︎
掘るのはシェフ‼︎
頑張ってーーーー‼︎




＊桜の写真は昨日4/7のです🌸
本日満開🌸🌸🌸




↑こちら昨日インスタに投稿したものです。
昨晩からの雨風がすごかったのですが
まだサクラ、見頃です
明日からしばらく晴れが続きそうなので
ご予約のお客様はお楽しみにいらして下さい♡
ご予約のお電話もお待ちしています(^^)

当店の駐車場の「河津さくら」は、散り始めていますが
丹波市内、桜が見頃です


去年は、天候のせいか短い間しか楽しめませんでしたが
今年は少し長そうです♪
見頃は来週末くらいまででしょうか

2024.4.5(金)

昨日のボーシュマン地方のサクラ



ｻｷﾊｼﾞﾒﾏｼﾀ

こちらはボーシュマンのお庭の枝垂れ桃↓



こちらはもう少しで咲きそうです♩

これから、お庭の黄花木蓮やハナズオウ
紫木蓮なども続々と咲き始めます♩

あーー、楽しみ♡
大好きな季節です。

ランチもまだお席ご用意できる日もあります。
あと、オススメはお昼間に桜を見て回って
その後ボーシュマンでディナー、いかかでしょうか？
お問い合わせください。

始まってます！アラヤマヒロフミ個展


楽しい作品だらけで
どこから紹介していいのやら。


まずは　ゆるさのたまらない
ゆる仏さまたち。










実物見て欲しいです


アラヤマ　ヒロフミ　個展


４月2日(火)～４月27日(土)


12:00～18:00
(最終日は16時まで)


#アラヤマヒロフミ
#荒山浩文 
#陶展
#ゆる仏
#薪窯
#仏像
#福知山ギャラリー
#福知山カフェ

beret&hatたくさんの方に帽子を被っていただいつ
fitaさんもまぃまぃ店主も
楽しく展覧会を終えました。
ありがとうございました


明日からは
アラヤマ　ヒロフミ　個展
始まります。






昨年の個展とは
またひと味違った作品たちが
おまちしています。


どうぞ　楽しみに
おいでくださいね。


アラヤマ　ヒロフミ　個展


４月2日(火)～４月27日(土)


12:00～18:00
(最終日は16時まで)




#アラヤマヒロフミ
#荒山浩文 
#陶展
#ゆる仏
#薪窯
#仏像
#福知山ギャラリー
#福知山カフェ

2024/3/30
今日、夕方の桜の状態です
もう、咲きそう♫



当初の予定より大幅に開花が遅れたので
まだ、お席ご用意できる状態です
(4月前半)

ご予約お待ちしています✿ﾟ❀.(*´▽`*)

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中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
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＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

2024.3.29
急に春がやってきたような陽気でした𖤣𖥧𖥣｡𖥧𖧧
先ほど、外に出ると「カエルの合唱♬」
本格的な春の訪れを感じます
桜の蕾も一気に膨らみそうですね

さて、４月前半は桜シーズンなので
お休みは設定していません
今のところ15日(月)・19日(金)はお休み
ご予約状況を見ながら休みの追加は
またお知らせしたいと思います




ボーシュマンガーデンの花々も咲き始め
木々も芽吹き出す季節
大好きな季節の到来です♩

皆さまもお楽しみにいらして下さい*˘ ˘* ♡

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マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

2024.3.24
桜情報🌸🌸🌸




写真で見ていただいたら分かりますが
今年は桜の蕾、まだ堅いですね

昨年は相当早かったなぁーと
写真を見返して比べると改めてそう思います




昨年は3/17にふっくらした蕾が
2週間後に満開になってます
今年はまだその蕾より堅いので、、、、
やっぱり4月に入ってから咲き始めるのかも？？

んーーーー、やっぱり桜の予想は難しいですね、、、
昨年のと比べてるので参考にして下さい🌸

•*¨*•.，，♡•*¨*•.，，♡•*¨*•.，，♡•*¨*•.，，♡

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24日は福知山ワンダーマーケットです。


たくさんのこだわりのお店が
商店街にずらりです。


まぃまぃ堂では
展覧会beret&hat開催中で
fitaさんも在廊です。

春気分が満載のミモザも追加になりました。
桜並木も春らしいし
どうぞ春を感じにおいでくださいね




ワンダーマーケットは10時から15時
まぃまぃ堂は10時から17時です。


@wonder_fukuchiyama 
@boushi_fita_seu.sua 
@maimai_gallery 


#ミモザ
#ドライミモザ
#桜並木
#レトロ商店街
#新町商店街
#福知山
#福知山ワンダーマーケット
#ワンダーマーケット

2024.3.19(火)
こんにちは‼︎

今日はボーシュマン地方の「桜情報」
3月になって気温の低い日が多くて
蕾がまだまだかたそうです︎︎𓂃⟡.・




2月が暖かかったのであの勢いで
桜も早く咲きそうだったのですが
4月に入ってからになるのかな？と
(これはあくまでも私の予想です‼︎)

桜を目当てにご予約をお考えのお客様は
目安にして下さい。
また、時々定点観測の写真postしますね✿❀✿

•*¨*•.，，♪•*¨*•.，，♪•*¨*•.，，♪•*¨*•.，，♪•*¨*•.，，♪•*¨*•.，，♪•

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お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

フルイモノ展　おいでいただきありがとうございました


昨日は　並んだ古道具を
手伝ってもらって何とか片付け
今日はfita さんが搬入に。


ギャラリーの雰囲気
ガラリと変わって
20日より　新たな展示始まります。




どうぞ楽しみにおいでくださいね


2024 Spring&Summer
beret&hat


3月20日(水祝)～3月30日(土)


日月休みですが、
3月24日は福知山ワンダーマーケットにあわせ
10時～17時営業します。


【セミオーダー受注会】
木金土て20日　24日。


【帽子講座】
自分に合う形、被り方
23日11:00～11:40 参加無料


@boushi_fita_seu.sua 
#fita
#フィータ
#帽子
#オーダー帽子
#ベレー帽
#ハット

先日　ご近所さんからいただいた甘夏。ジワジワ　加工しています。




甘夏ピールのチョコがけや
甘夏のタルト
夏には甘夏ソーダにもなる予定です。
どうぞお楽しみに。


この甘夏含め
ホット梅や梅ソーダの梅も
金柑のタルトの金柑も
ゆずシロップのゆずも
私と同じ商店街育ち
新町商店街　まだまだなかなかやりますよ


#福知山カフェ
#福知山スイーツ
#福知山
#新町商店街
#新町
#アーケード商店街

フルイモノ展もあと1週間。

3月20日から




2024 Spring&Summer
beret&hat


始まります。




帽子の展示販売だけでなく
前回好評だった
fitaさんによる帽子のセミオーダーも
おうけします。
自分にあった　春夏用帽子
いかがですか？


会期中　セミオーダー会　帽子講座開催です


2024 Spring&Summer
beret&hat


3月20日(水祝)～3月30日(土)


日月休みですが、
3月24日は福知山ワンダーマーケットにあわせ
10時～17時営業します。


【セミオーダー受注会】
木金土て20日　24日。


【帽子講座】
自分に合う形、被り方
23日11:00～11:40 参加無料


@boushi_fita_seu.sua 
#fita
#フィータ
#帽子
＃オーダー帽子
#ベレー帽

2024.3.2
弥生3月のデザート
「クレームダンジュ」




フランス・アンジュ地方の真っ白なデザート♡
ボーシュマンでは @koikoi_nouen さんの
大きくて甘いいちご🍓紅ほっぺを合わせました♩

真っ白に赤い苺のコントラストが美しく春らしいです

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中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加でぎす。

2024.2.29
今日は4年に1度のご褒美の1日♡
スペシャルな1日をみなさんはどう過ごされますか？
そんな1日のはじまりは
ウグイスの歌声で目が覚めました♩


遅くなりましたが3月のスケジュールです🎎

桜はいつ？？？？？
かは桜しか分からないのですが
だいたい3月末あたりからかなー？と予想しています。

写真にも書いてますが
桜の開花に合わせて3月最終週～4月の最初の週はお客様のご予約に合わせて営業します。
(予約のないところに休みます)

外に出ると何となく空気は春なのですが
まだまだ寒い日があったりで
三寒四温
薪が足らなくなって急遽薪の調達をしている次第です。

卒業、就職、入学など別れと出会いの季節
ぜひ、ボーシュマンでお食事にいらして下さい。
デザートの時にお祝いのチョコレートデコレーションも
ご用意しています♡
＊ご予約時にお申し出下さいませ。

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お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。
オプションでデザートやチーズ、食後のお飲み物を
プラスしていただけます。

2024.2.18

春の香り♩

シェフの作るお料理から春を感じます
あぁ、またこの季節が巡ってきたなぁと
嬉しくなります♡

今日のお料理、久しぶりに写真を撮りました‼︎

前菜はイワシのガレット
春のお魚です
蕗の薹と合わせても最強の組み合わせですが
今日はクスクスと根菜を合わせたタブレーを敷いて♩




ポタージュは「名残りの丸大根のポタージュ」

魚料理は
淡白なタラと春のワカメを一緒にヴァプール(蒸す)
春ワカメ、蒸すと一気に綺麗な緑になります
食材が淡白なので
アイオリソースと蕗の薹オイルでアクセントを
彩りに菜の花を添えて




メインディッシュは大人気の鹿肉ローストを
赤ワインソースで
(＊ご来店後にお選びいただけますA・Bコース)
鹿肉が入荷すると一気になくなるほどの人気ぶりです♡




デザートはチョコとイチゴのデザート
これは来られてからのお楽しみで写真はなしです
2月末まで。

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自家製パンです。
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2024.2.14
今日はバレンタインデー♡
シェフにもチョコを♡
朝、ウェルシーのお散歩から帰って来たら
気付くように朝ごはんのテーブルの上に。
喜んでました(^^)




今年は @woods.b.okum0 さんの
チョコランタン

ボーシュマンでは
ショコラルーという少し柔らかめのチョコレートケーキ
と神戸の濃恋のうえんさん @koikoi_nouen のいちごのハーモニー🍓
とっても可愛いデザートです♡
2月いっぱいは続きますのでお楽しみに‼︎

さてさて、今日は春ですね～
私はいつも香りで季節を感じるのですが
昨晩、あ、春やなって香りを感じました♩
三寒四温ですが
陽射しにも、庭の草木にも小さな春を見つけられて
楽しい季節になってきました。

とーーーー思ってるうちに
「サクラ」の季節がやって来ます。
写真は昨年3/31のボーシュマン地方の様子。
すっかり満開に近いのです。
今年は更に早くなるという予報もでてますよね？




自然のことですからこればっかりは分かりません。
なので皆様のインスピレーションに従って
“ここ‼︎”
という日に予約してくださいね。

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自家製パンです。
オプションでデザートやチーズ、食後のお飲み物を
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冬の贈り物展たくさんの方においでいただき
ありがとうございました


特に土曜日は大混乱
お待たせした方も多く
失礼しました…


今日からは
少しゆっくりな感じの
フルイモノ展始まりました


高価そうなものから　おかしなもの
かわいいものからへんてこなものまで
ぎっしりです




途中　追加で増える予定があったり
お値段下がるものがあったり
期間中どうぞ何度も覗いてくださいな展覧会です


どうぞよろしくおねがいします


フルイモノ展


2月6日～3月16日(土)


12:00～19:00
(最終日は展示は16時まで)


日月お休み


#古道具
#アンティーク
#骨董品
#生活道具
#昔の暮らし
#建具

2024.2.4 立春

立春の朝に見つけた
小さな春♡




蕗の薹
と
蝋梅




嬉しすぎてスキップしました♩

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中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。
オプションでデザートやチーズ、食後のお飲み物を
プラスしていただけます。

2024.1.31(水)
明日から2月ですね～。



前半3連休いただきます🍏🗼
10日は土曜日ですが
姪っ子の応援で岡山まで。
社会人バレーをしていて
Vリーグ中の試合観戦に‼︎
試合はいつも週末で
今まで応援に駆けつけた事がなかったので
今回初めて。
しっかり応援してきます。
シェフはウェルシーとお留守番です。

2月バレンタインデーにちなんで
デザートはチョコレートです♥️
うふふ♡
チョコ大好きなので楽しみです♩

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中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。
オプションでデザートやチーズ、食後のお飲み物を
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crimp の冬の贈り物

羊から刈り取った羊毛を洗うところから始まって
手染め　手紡ぎ　手織りと
気の遠くなりそうな工程から作られる暖かなもの。






一つの色の糸を作るのにも
異なる色に染めた原毛を組み合わせてその色を出されるとか
crimpさんの作品が素敵なのは
思いと手がぎっしり詰まっているからなのを実感です。


もちろんデザインだけでなく
触った感じや身似つけた感じもさすがです。
どうぞお試しくださいね






冬の贈り物


1月4日(木)～2月3日(土)


12:00～18:00


日月お休み


#冬の贈り物 
#アンコエランLab.
#革もの
#ギフトショップのせ
#陶器
#木工
#crimp
#手紡ぎ
#手織り
#工房もりた
#竹細工
#はりこ工房葉紙屋
#張り子
#版画工房みのむし
#版画
#藤田幸平
#やくの木と漆の館
#漆
#福知山ギャラリー

はりこ工房葉紙屋の冬の贈り物

人気で完売してました干支プラス
かわいいものたち追加いただきました。






節分やバレンタインにどうですか？な　かわいい作品や
へんてこまぃまぃなものたちまで
とても楽しい張り子たちです。




冬の贈り物


1月4日(木)～2月3日(土)


12:00～18:00


日月お休み


#冬の贈り物 
#アンコエランLab.
#革もの
#ギフトショップのせ
#陶器
#木工
#crimp
#手紡ぎ
#手織り
#工房もりた
#竹細工
#はりこ工房葉紙屋
#張り子
#版画工房みのむし
#版画
#藤田幸平
#やくの木と漆の館
#漆
#福知山ギャラリー

2024.1.18
まだ、クリスマスツリー🎄飾ってます‼︎



片付けるのに気合いがいるので面倒なだけと
言えばそうです😅

が、ヨーロッパではクリスマスツリーを
2月ぐらいまで飾ってますから
うちも今年はもう少し飾っておこうかなと。
(＊日本ではクリスマスが終わるとすぐ片付けて
お正月ムードに早変わりしますもんね)

そうしたら、
来られるお客様が皆さん喜んでくださって
嬉しいです♡

薪ストーブの炎を眺めながら
冬のならではの暖かさをお楽しみにいらして下さいね♡

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中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
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コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
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＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。
オプションでデザートやチーズ、食後のお飲み物を
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やくの木と漆の館　の冬の贈り物

こちらもまぃまぃ堂初参加
なんとイメージする漆塗りの作品ではなくて
漆染めの毛糸やバッグや
夜久野の落花生や鹿革、木を
漆を使ってつくられたお箸やお箸おきなど地元なものが並びます。




漆染めは
漆を採取した木で染められてていて
木と漆の館ならではな感じ。
漆の木を充分に使い切る
新しい取り組みだそうです
毛糸は今回デビューだそうなので
どうぞみにおいでくださいね


冬の贈り物


1月4日(木)～2月3日(土)


12:00～18:00


日月お休み


#冬の贈り物 
#アンコエランLab.
#革もの
#ギフトショップのせ
#陶器
#木工
#crimp
#手紡ぎ
#手織り
#工房もりた
#竹細工
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#張り子
#版画工房みのむし
#版画
#藤田幸平
#やくの木と漆の館
#漆
#福知山ギャラリー

2024.1.16
今頃、昨年11月に丹波篠山市の学校給食の
ご報告を😅

11月2日
市内の幼稚園、小学校、中学校の給食の
コラボをさせていただきました。

〈メニュー〉
黒豆のポタージュスープ
鶏肉のプロヴァンサル　トマトソース添え
ジャガイモのリヨン風
米粉パンと、牛乳
豆乳プリン




シェフはメニューをご提案させていただいき
作り方などを給食センターの栄養教諭さんたちに
少しアドバイスして
当日、一緒に給食を作るお手伝いをした
そんな流れで夏頃から話し合い、試作などを重ねて
この日を迎えました。

給食のような大量に調理する事は初めてで
私は調理員さんたちの手際の良さにただただ見惚れたのと
調理員さんがシェフの提案したお料理を
一生懸命に再現しょうとして下さる姿に
感動してセンターで涙ぐむほど😅

それぞれのお料理ごとに担当が分かれていて
ヘルプが入るとシェフが駆けつけて調理を手伝って
学校に運ぶのに出荷の時間が決まっているので
バタバタしながらも完成した時はホッとしました♡



私たちはボーシュマンの隣の多紀小学校に出向き
先に給食を試食した後
生徒さんたちの反応を見て回りました。
地元産の食材を使いたかったので黒豆にしたのですが
出来上がりがグレーで子供たちには見た目でちょっと引かれたかなー？苦笑‼︎

シェフの提案したメニューを
全て材料の計算など細かくしてくださった
栄養教諭の方々、本当にありがとうございました。
調理員の方々もいつもと違うスタイルの料理にも
かかわらず協力して作ってくださりありがとうございます。

アレルギー対応やいろんな制約がある中での
メニューの提案はとても難しかったのですが
とてもいい経験になりました。
出来るならばもう一度チャレンジしてみたいな。

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不定休(カレンダーで休み確認下さい)
前日までの予約制

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。
オプションでデザートやチーズ、食後のお飲み物を
プラスしていただけます。

藤田幸平　さんの　冬の贈り物

木を山から切り出して
乾燥する前の状態で
ハイジのオンジがソリを作った時みたいに
整形して椅子を作る
ゴッホの時代から変わらない作り方で
椅子をつくられています。
(ハイジ世代にしか分かりにくい説明笑笑)






座面も当時のようにガマの葉っや、
畳を作った端の井草で
環境に優しくつくられています。


切り出した木から作り出された
ツリーや素朴なドアストッパーも
人気です


冬の贈り物


1月4日(木)～2月3日(土)


12:00～18:00


日月お休み


#冬の贈り物 
#アンコエランLab.
#革もの
#ギフトショップのせ
#陶器
#木工
#crimp
#手紡ぎ
#手織り
#工房もりた
#竹細工
#はりこ工房葉紙屋
#張り子
#版画工房みのむし
#版画
#藤田幸平
#やくの木と漆の館
#漆
#福知山ギャラリー

冬の贈り物

版画工房みのむし　の冬の贈り物


ペーパースクリーン版画で一枚ずつ
色ごとの版を重ねて丁寧に刷られています。
独特のじわっと優しい色の出方が特徴です。






ポストカードやポチ袋
大切な方へいかがですか？


今回は過去の4月始まりのカレンダーもみてもらえます。
今年のがどんなになるかはお楽しみですが。。。
予約も受け付けています。




冬の贈り物


1月4日(木)～2月3日(土)


12:00～18:00


日月お休み


#冬の贈り物 
#アンコエランLab.
#革もの
#ギフトショップのせ
#陶器
#木工
#crimp
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#はりこ工房葉紙屋
#張り子
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#版画
#藤田幸平
#やくの木と漆の館
#漆
#福知山ギャラリー

冬の贈り物

工房もりた　の冬の贈り物


まぃまぃ堂初登場。
竹の作品もお初です。


青竹を切り出すところから始まる気が遠くなりそうなたくさんの工程で
作品を作られています。


しっかりと編まれていて
実用面もしっかりに
美しさがプラスされて
生活が豊かになりそうです。


昔から引き継がれてきた竹籠は
用途に合わせた形も美しいですが
編み方も様々で
長い歴史の中で愛されてきたんでしょうね。
色んな籠、どうぞお楽しみくださいね。



冬の贈り物


1月4日(木)～2月3日(土)


12:00～18:00


日月お休み


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#漆
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冬の贈り物

ギフトショップのせ　の冬の贈り物


木工と陶芸の作品をご夫婦で作られてています(昨日お客様にどこでギフトショップのお店されてるん？と聞かれたので一応。)


陶器も木工もそれぞれすてきですが、
持ち手が木の急須はお二人コラボで、さすがな感じです。




お二人の作品が並んでる様子は
まさにお店　ギフトショップな感じ。
冬の贈り物探すにはばっちりです。




冬の贈り物


1月4日(木)～2月3日(土)


12:00～18:00


日月お休み


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#革もの
#ギフトショップのせ
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#木工
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冬の贈り物

アンコエランLab.の冬の贈り物


落ち着いた色合いの革から作られた革の小物たち。
アンコエランさんのこだわりは
デザインだけでなく
タイトル(名前)もひとつずつ
さすがな感じです。
どうぞ、じっくりご覧くださいね








冬の贈り物


1月4日(木)～2月3日(土)


12:00～18:00


日月お休み


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#ギフトショップのせ
#陶器
#木工
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#藤田幸平
#やくの木と漆の館
#漆
#福知山ギャラリー

2024.1.10
昨日は毎年恒例、えべっさんへ
朝は一面霜で覆われて寒かったのですが
西宮戎に着くと真っ青な青空♩
晴れ男と晴れ女です✌🏼




福娘さんから福笹をいただき
＊今年もとっても笑顔が素敵な福娘さんから♡
吉兆屋さんに行ってその笹に
鯛やら千両箱、稲穂🌾、などなどを選んで
付けてもらうこの感じがとても好きで
毎年いつもの吉兆屋さんに行ってしまいます。



お詣りを済ませたら
これも毎年恒例の中華料理店・青椒(ピーマン)さんへ
 @chugokupiman 
どのお料理もとても美味しいのですが
今年は兼ねてより食べてみたかった
「渡り蟹と春雨の鍋物」を。(名前、ちょっと違うかな？)
4人で食べるのがいいそうで
奥様から「2人やったら多いんちゃう？？」
と言われつつも
「まぁ、2人やったら食べるわな」とオッケーをいただき
念願叶いました‼︎


さすがに私はお腹いっぱいになったのですが
シェフは追加で「天津飯」を。さすが‼︎笑

美味しく食べられるって幸せですね♡

遅くなりましたが1月のお休みです。
寒い時期ですが、薪ストーブを眺めながら
お食事できるのもこの時期ならではの醍醐味です。
温かいお料理をご用意してお待ちしています。

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(カレンダーで休み確認下さい)
前日までの予約制

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。
オプションでデザートやチーズ、食後のお飲み物を
プラスしていただけます。

2024.1.6
1/2より営業をスタートしました
ボーシュマンです
年始よりたくさんのお客様に来ていただき
本当にありがとうございました♡

写真は1/2に焼いた初窯の自家製パン
ル・クルーゼの鍋の中は紫色のカブを
じっくりロースト中の様子です。
(昨年の種が飛んだか？で勝手にいっぱい
立派に育っているのです。写真2枚目)

シェフの焼くパンのファンは本当に多くて
でも、お料理も楽しみたいしパスタも追加したいし。
となるとなかなかパンのお代わりも出来ない
というお客様も多くいらっしゃいます。
が、出来る範囲でたくさんお代わりして下さい。笑

お正月休みが終わったと思ったら
今日から3連休‼︎‼︎

ディナーはまた空いてますし
8日のランチもまだご予約可能です。
ご予約、喜んでお待ちしています♡

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(カレンダーで休み確認下さい)
前日までの予約制

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。
オプションでデザートやチーズ、食後のお飲み物を
プラスしていただけます。

始まりました

冬の贈り物


革　陶器　木工　羊毛　竹　張り子　版画　漆
色んな素材の
和のもの　洋のものと
8組の作家さんによる
冬の贈り物。




大切な方への贈り物の合わせて
頑張る自分への贈り物
見つけにおいでくださいね


アンコエランLab.(革もの)
ギフトショップのせ(陶器と木工)
crimp(手紡ぎ手織り)
工房もりた(竹細工)
はりこ工房　葉紙屋(張り子)
版画工房　みのむし(版画)
藤田幸平(木工)
やくの木と漆の館(木と漆)


冬の贈り物


1月4日(木)～2月3日(土)


12:00～18:00


日月お休み


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#やくの木と漆の館
#漆
#福知山ギャラリー

明日1月4日より
2024年　初の展覧会　始まります。

今年もすてきで楽しい展覧会を
開催させてもらえたらと
計画していますので
どうぞよろしくお願いします

冬の贈り物

冬の寒さは厳しいけれど誰かを想う時は
ほんの少しだけあったかくなる
心にも体にも優しくてあったかいもの
たくさん集めてお待ちしています




アンコエランLab.(革もの)
ギフトショップのせ(陶器と木工)
crimp(手紡ぎ手織り)
工房もりた(竹細工)
はりこ工房　葉紙屋(張り子)
版画工房　みのむし(版画)
藤田幸平(木工)
やくの木と漆の館(木と漆)

冬の贈り物

1月4日(木)～2月3日(土)

12:00～18:00

日月お休み

#冬の贈り物
#アンコエランLab.
#革もの
#ギフトショップのせ
#陶器
#木工
#crimp
#手紡ぎ
#手織り
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三が日　ゆっくりさせてもらって明日から　2024年まぃまぃ堂　始まります。


今年も色々と楽しい展覧会など
色んなことが軽やかに回っていく場になるよう
てんてこまぃまぃしていけたらと思っていますので
どうぞ一緒にまぃまぃよろしくお願いします。 


今年は新年早々思わぬ地震で
なんとご挨拶していいのかと。。。
被害に遭われた方にはお見舞い申し上げます。
早く被害に遭われた方が
落ち着いた生活にもどられますように…

2024.1.1
新年あけましておめでとうございます。



昨日はおせちを受け取りに京都まで。
平八茶屋さんの伝統的なおせちです。
おせちを受け取った後は
出町ふたばの「豆餅」を買って
ウェルシー連れて鴨川をお散歩する
というのがここ数年の大晦日の過ごし方で
とても気に入ってます。




元旦の朝はゆっくりして
明日から営業スタートします。

お飾りも今年は伝統的な物にしました。
縁起物の「橙」
いまいち意味を理解していなかったので
みかんや柚子で代用したりしていました。
実際売っているお飾りに橙が付いてるのがなかなか
ないんですね。

橙は、収穫せずに置いておくと
そのまま木に成ったままで(落ちないそうです)
夏になるとまた緑色に戻り
冬になるとまただいだい色になる。
そして、また次の橙の実が出来
その木に代々、実がなるのだそうです。
まだまだ知らない事ありますね、、、、

余談になりましたが
今年もどうぞよろしくお願い致します。

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(カレンダーで休み確認下さい)
前日までの予約制

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。
オプションでデザートやチーズ、食後のお飲み物を
プラスしていただけます。

2023年もあとわずか。

毎年よりも1日多く年末休みをいただいたのに、
なんだか大掃除も以前よりもいいかげんで終わりきらず、、、こんなはずではなかったのに。。。


が、あきらめて
ただ今紅白中です笑笑
懐かしい方々をみながら
時の流れを感じつつ
一年一年大切に過ごしていかねば、としみじみです。


(そんな横では
母が福山雅治がまだかまだかと待ってますが笑笑)


一昨日出会った友だちが
ただいまコロナ中と聞いて
今年のお正月は一応私もひきこもることに。。
何もしないを楽しみますね。


みなさまもよいお正月をお過ごしくださいませ

2023.12.30

2023年最後のお客様をお見送りしました。
今年もたくさんのお客様に来ていただき
本当にありがとうございました。

いつも来てくださるお客様はもちろん
初めましてのお客様にもたくさんお会いできました。
本当に心からありがとうございました。

「美味しい‼︎」と言って食べて下さる
お客様の嬉しそうな顔がいつも糧になっています♡

そして
洗い物を手伝ってくれたり
いつも野菜の収穫をしてくれる
シェフのお母さんにも感謝です♡

2024年もどうぞよろしくお願いします。
年始は2日より営業します。
＊2日のランチ、ディナーと4日のディナーは
満席です。他はまだご予約いただけます。



＊写真はクリスマスのリース
 @jennish_wreath さんにお願いしてつくってもらいました。これだけのサンキライ、全て山で採ってきた貴重な天然物‼︎今年も素敵なリースをありがとうございました。
ライトに照らされるリースもクリスマスらしくてよかったです🎄

レストランの
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☎︎0795062358
不定休(カレンダーで休み確認下さい)
前日までの予約制

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。
オプションでデザートやチーズ、食後のお飲み物をプラスしていただけます。

本日年内最終日です。

年明けからの展覧会に
葉紙屋さんの毎年人気の干支張り子
届きました。






少しフライングですが、
お正月には干支をという方、
どうぞおいでくださいね。


#葉紙屋
#張り子
#干支張り子
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