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”美術”という概念が西洋からもたらされた明治期、絵画や彫刻などのfine art（純粋美術）に対して、陶芸を含む工芸はapplied art（応用美術）と位置づけられました。この時期、日本で作られた陶磁器は海外でも高く評価されましたが、優れた作品が生み出される土壌は、殖産興業という政府主導の産業政策によるものでした。 その後、大正、昭和へと移行してい...

母親のさす蛇の目傘に入って家路につく。「ピッチピッチ　チャップチャップ　ランランラン」。母親に寄り添う喜びが伝わってくる。 　雨とお母さん。無関係のようなこの二つの言葉には結びつきがあると詩人の吉野弘は見抜いた。「母という漢字は女に二つの点、つまり二つの乳房を加えた形だが、雨という漢字の中には四つも点がある。雨にも乳房があるのだ」...

オーガニックのスペシャリティコーヒーが味わえる。コーヒー豆の焙煎場を兼ねている。 ブラジル、エチオピアの豆を仕入れて自家焙煎。客の好みに応じた味を出すことも可能。レギュラー「アメリカーノ」（４００円―）、ドリップ（５００円）、エスプレッソ（４００円―）のほか、ホットドッグ（４５０円―）、フレンチトースト（５００円）などの軽食もあり...

マクロビオティック料理教室を開いている川上祐喜子さんに 「薪火寒茶」の美味しい入れ方と養生的飲み方を お聞きしました。 美味しい入れ方 ○土瓶でＩＬの水に大さじ３杯の番茶を入れ、沸騰したら弱火にし、１０分ほど煎じる。 ○ハンディポット（魔法瓶や水筒）に、お茶大さじ３杯と熱湯１Ｌを入れ、２時間ほどおく。 ＊濃いと感じたら薄めて飲み、暑...

川上寛継・祐喜子夫婦の「薪火寒茶」は、普通の番茶と違い、 ２年以上生育したお茶を枝ごと寒い冬に刈り取ります。 薪火で釜炒りしてから、味をより良くするため半年以上ねかせます。 そして再度丁寧に薪火で焙じた番茶です。 冬のお茶は苦み、渋みが少なく、甘い風味があります。 自然栽培、薪火製法による身体にやさしいこの陽性のお茶は、 日常茶とし...

間取　6LDK 土地面積　426.36㎡ 建物面積　223.14㎡ 建物構造　木造 築年月　1989/12 建物階数　地上2階建て 詳しくは　（株）オフィス・キムラ  

開催要領は下記の通りです。有機農業の基本を学びたい方、安全で良質な農産物づくりに取り組んでみたい方の参加をお待ちしています。 丹波市では１９７５年に有機農業の取り組みが始まり、県下で最も有機農業の歴史のある地域です。この講座を機会に、丹波市内にさらに有機農業の輪が広がりますことを願っています。 なお、ご参加下さる方は事前に下記にお...

 立派な若者に成長し、高校を卒業して大学に進学もしくは社会人になったりします。果たして、この若者たちはしっかり正しい食の知識を身に着けてくれているでしょうか。各種の調査結果を見ても、若者たちの食生活が望ましい方向に変わった気配はあまり感じられません。まだ、学校における食育は歴史が浅く、食育の成果を云々する時期ではないかもしれま...

   明治17年（1884）３月、東京帝国大学裏手の向ヶ岡弥生町（現文京区弥生）の貝塚で口頸部は欠損するものの、胴部以下が完存する球形の土器が発見されました。その７年前の明治10年（1877）10月、エドワード・Ｓ・モース（1835～1925）によって、日本ではじめて科学的な発掘調査が行われた大森貝塚（東京都品川区・大田区）から出土した縄文土器とは異なる...

農薬や化学肥料を使わない 有機野菜づくりは「土づくり」からというのが常識です。太陽のもとで汗を流し、土をいじるのが農業の楽しみでもあります。 都会に住む人は近くの郊外に市民農園を借りたり、 遠くの田舎に週末農業に通う人も少なくありません。でも、野菜づくりの経験がないし土づくりは苦手、遠方に通う車がないし、時間の余裕もない。 そんな人...

なんと、知事室の奥の間で授賞式。 おっかさんと… テレビは来なかったけど、マスコミさんはたくさん来ておりました。 これをきっかけに、 「　おいしいお米処、京都　福知山　」 と知れ渡ると嬉しいです。 美味しいお米は新潟だけでとれるわけではないのでございます。 （山下さんのブログより） 山下晴生さんの自己紹介 ２０１２年４月に京都府福知...

、同町中竹田の山裾に木造の建物「ムッレの小屋」を建てた。ムッレ教室を開く際の活動拠点とし、そこから自然遊びや散策に出かけるなど、環境学習につなげていく。 続き　丹波新聞　2017年10月16日  

 その後、県内産を中心とした古陶磁から世界各国の現代陶芸まで幅広く収集し、現在では収蔵品は、2,126件を数えるまでになりました。 収蔵コレクションをみると、当館が位置する丹波焼（篠山市）はもちろんのこと、近年は兵庫県南部の「瀬戸内」や「淡路」で作られたやきものも充実してきました。この地域では、近世後期には、舞子焼（神戸市）や明石焼（...

映画の成功を資金面で後押ししようと全国に呼びかけて募ったクラウドファウンディング（小口投資）で目標額の１００万円を集め 続きはこちら　丹波新聞　2017年10月09日  

間取り　2SLDK 土地面積　1, 546.00㎡ 建物面積　112.61㎡ 建物構造　木造建物階数地上2階建て 築年月　2001/03 詳しくは　オフィス・キムラ  

有機栽培の野菜ですから、きっと美味しいのでしょう。過日もシカの一団に柵を破られ、サツマイモ、黒大豆、落花生の葉を見事に食べられてしまいました。 アズキの双葉も半分近く食べられ、蒔き直しを余儀なくされました。すごい力を発揮したらしく、電線まで切られてしまいました。山間農村だけでなく、都市部近くの農村にも、最近は獣害が広がり、農業に対...

 その色鍋島の伝統を、明治期以降、今日まで継承してきたのが、藩政期に代々御用赤絵屋をつとめていた今泉今右衛門家です。その工芸技術は、重要無形文化財「色鍋島」の保持団体である色鍋島今右衛門技術保存会に受け継がれ、またその芸術性は、同時代的美感を加える独自の表現で色絵磁器の造形美を追求し、「吹墨」・「薄墨」・「吹重ね」などの技法で...

 昨年の晩秋、アイガモ農法で肥料もいっさいやらない 自然農法に徹する藤田農園の藤田さんは、そう言って笑った。 「それぁ、ぼくは信じるね。カミナリの波動が 空気中の窒素やミネラルを降らすんだと思う」と答えた。 カミナリのことを「稲妻」という。 実際、昔のお百姓さんは稲を育む 稲妻の効力を知っていたし、本などにも書いてある。 ところが、...